Kokie yra graikiški patiekalai?

Graikijos virtuvėje siūlomi įvairūs patiekalai, daugiausia dėmesio skiriant šviežiems, sezoniniams ingredientams. Štai keletas populiarių graikų patiekalų:

* Moussaka:galbūt vienas populiariausių patiekalų. Baklažanų, bulvių ir maltos mėsos sluoksniai su kreminiu bešamelio padažu.

* Souvlaki:ant grotelių keptos mėsos, dažniausiai vištienos, kiaulienos ar avienos, lazdelės, patiekiamos su pita duona, jogurto padažu ir pagardintomis gruzdintomis bulvytėmis.

* Pastitsio:panašus į moussaka, bet vietoj baklažanų naudojami ziti makaronai.

* Gyros:paplotėliai su ant grotelių kepta mėsa, pita, pomidorais, svogūnais ir tzatziki padažu.

* Tsatsiki:populiarus padažas arba padažas, gaminamas iš jogurto, susmulkintų agurkų, česnako, alyvuogių aliejaus ir žolelių, dažnai patiekiamas su giroskopu arba pita.

* Spanakopita:tradicinis špinatų ir fetos sūrio pyragas, įvyniotas į dribsnių filo tešlą.

* Graikiškos salotos:griežinėliais supjaustyti pomidorai, agurkai, svogūnai, fetos sūris, alyvuogės, alyvuogių aliejus ir žolelės, dažnai pagardintos raudonėliais, druska ir pipirais.

* Dolmades:įdaryti vynmedžių lapai su ryžių, žolelių ir kartais maltos mėsos mišiniu.

* Baklava:saldus filo tešlos pyragas, įdarytas smulkintais riešutais ir pasaldintas medumi arba sirupu.

* Frappe:skanus sumaišytas ledinės kavos gėrimas, paprastai gaminamas iš tirpios kavos, pieno ir cukraus.

* Kolokitakia:kepti cukinijų rutuliukai, pagardinti žolelėmis, sūriu ir kartais ryžiais.

Tai tik keli pavyzdžiai iš daugelio graikų patiekalų, kurie demonstruoja graikų virtuvės turtingumą ir įvairovę.