Ką valgo ir geria velsiečiai?

Velso virtuvės šaknys yra tradicinėje Velso ūkininkavimo ir žvejybos pramonėje. Štai keletas tipiškų Velso maisto produktų ir gėrimų:

1. Velso retas: Pikantiškas patiekalas iš sūrio padažo, užpilto ant skrudintos duonos.

2. Cawl: Soti sriuba iš ėrienos ar jautienos, porų, bulvių ir kitų daržovių.

3. Bara Brith: Tradicinis valų vaisių kepalas, pagamintas iš arbatoje mirkytų džiovintų vaisių ir prieskonių.

4. Velso pyragaičiai: Maži, apvalūs pyragaičiai, gaminami iš serbentų, razinų ir prieskonių, dažnai patiekiami su sviestu.

5. Laverbread: Jūros dumblių delikatesas, pagamintas iš jūros dumblių, tradiciškai patiekiamas su šonine ir spirgučiais.

6. Glamorgan Sausages: Vegetariškos dešrelės iš sūrio, porų ir avižinių dribsnių.

7. Bwyd Iâl: Tradicinis Šiaurės Velso patiekalas, pagamintas iš bulvių, sūrio ir porų sluoksnių.

8. Velso ėriukas: Velsas garsėja aukštos kokybės aviena, dažnai patiekiama skrudinta su mėtų padažu.

9. Velso jautiena: Velso jautiena yra dar vienas populiarus patiekalas, dažnai patiekiamas kaip kepsnys arba troškiniuose.

10. Jūros gėrybės: Velsas turi ilgą pakrantę, o jūros gėrybės yra plačiai prieinamos, įskaitant tokius patiekalus kaip sraigės, midijos, omarai ir žuvys, tokios kaip menkė, juodadėmė menkė ir lašiša.

Gėrimai:

1. Velso alus: Velsas turi stiprias alaus gaminimo tradicijas ir yra daug vietinio alaus, kurį galima paragauti.

2. Velso sidras: Sidras yra dar vienas populiarus alkoholinis gėrimas, gaminamas iš fermentuotų obuolių.

3. Bara Cawl: Tradicinis nealkoholinis gėrimas, gaminamas mirkant avižinius dribsnius karštame vandenyje, panašus į škotišką Athole Brose.

4. Velso kava: Unikalus kavos gėrimas, paruoštas su velsietišku viskiu ir plakta grietinėle.

5. Pwl Wrug: Tradicinis midaus, gaminamas iš medaus, vandens ir prieskonių.