Kokie yra apsinuodijimo maistu tipai?

Apsinuodijimas maistu yra bendras terminas, vartojamas ligoms, kurias sukelia valgant užterštą maistą. Yra daug įvairių apsinuodijimų maistu, kurių kiekvieną sukelia skirtingos bakterijos, virusai ar toksinai. Kai kurie įprasti apsinuodijimo maistu tipai yra šie:

- Salmonella: Salmonella yra bakterijų rūšis, kurios gali būti žalioje arba nepakankamai termiškai apdorotoje mėsoje, paukštienoje, kiaušiniuose ir pieno produktuose. Apsinuodijimo maistu salmonelėmis simptomai yra karščiavimas, viduriavimas, pilvo spazmai ir vėmimas.

- E. coli: E. coli yra dar vienas bakterijų tipas, kurio galima rasti žalioje arba nepakankamai termiškai apdorotoje mėsoje, paukštienoje, kiaušiniuose ir nepasterizuotame piene. Apsinuodijimo maistu E. coli simptomai yra karščiavimas, viduriavimas, pilvo spazmai ir vėmimas.

- Listeria: Listeria yra bakterijų rūšis, kurią galima rasti žaliame piene, minkštuose sūriuose ir delikatesuose. Apsinuodijimo maistu listerijomis simptomai yra karščiavimas, raumenų skausmai, viduriavimas ir pykinimas.

- Campylobacter: Kampilobakterijos yra tam tikros rūšies bakterijos, kurių galima rasti žalioje arba nepakankamai termiškai apdorotoje mėsoje, paukštienoje ir nepasterizuotame piene. Kampilobakterijų apsinuodijimo maistu simptomai yra karščiavimas, viduriavimas, pilvo spazmai ir vėmimas.

- Norovirusas: Norovirusas yra viruso tipas, kuris plinta kontaktuojant su užsikrėtusiu asmeniu arba valgant užterštą maistą ar vandenį. Noroviruso apsinuodijimo maistu simptomai yra karščiavimas, viduriavimas, vėmimas ir pilvo spazmai.

- Staphylococcus aureus: Staphylococcus aureus yra bakterijų rūšis, kurios galima rasti žaliame piene, sūryje ir mėsos gaminiuose. Apsinuodijimo maistu Staphylococcus aureus simptomai yra karščiavimas, viduriavimas, pilvo spazmai ir vėmimas.

- Botulizmas: Botulizmas yra retas, bet rimtas apsinuodijimo maistu tipas, kurį sukelia toksinas, kurį gamina bakterija Clostridium botulinum. Botulizmo simptomai yra neryškus matymas, pasunkėjęs kvėpavimas ir paralyžius.

-Apsinuodijimas cheminiu maistu: Taip gali nutikti, kai maistas buvo užterštas chemikalais, pvz., pesticidais, valymo produktais ar sunkiaisiais metalais. Simptomai gali skirtis priklausomai nuo suvartotos cheminės medžiagos.

– Sunkieji metalai: Metalai, tokie kaip švinas, gyvsidabris ir arsenas, gali sukelti apsinuodijimą maistu. Taip gali nutikti, kai maistas auginamas užterštoje dirvoje ar vandenyje.

- Apsinuodijimas maistu: Parazitai, tokie kaip kaspinuočiai, apvaliosios kirmėlės ir spuogai, gali sukelti apsinuodijimą maistu. Taip gali nutikti, kai maistas nėra tinkamai paruoštas arba jis buvo užterštas nuotekomis.

Svarbu pažymėti, kad tai tik keletas iš daugelio skirtingų apsinuodijimo maistu rūšių. Pajutus bet kurį iš apsinuodijimo maistu simptomų, svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją.