Kaip sumažinti prieskonių indų Makaronai (3 žingsniai)

neįvertinti čili pipirais šilumą ar prieskonių per agresyviai su prieskonių gali sugadinti žinutę kitaip nepriekaištingai įvykdytas patiekalas, jis tampa per karšta, kad būtų valgoma. Raudona ir žalia Chilis, čili padažus ir milteliai yra raktas į kvapiųjų Daugelis Indijos virtuvių įskaitant aštrūs makaronų patiekalų. Jei aštrumo lygis vėjai pernelyg intensyvus, galite įveikti karštį pašalinant pažeidėjams Chili Peppers, pridedant aušinimo ingredientus arba neutralizuoti šilumą.
Ko jums reikia
Pieno produktai (neprivaloma)
Riešutų sviestas (neprivalomas)
Rūgštiniai sultys (neprivaloma)
cukrus ar cukraus sirupai (neprivaloma)

instrukcijos

1. Pašalinti Chili Peppers nuo jūsų makaronų patiekalas antra, jūs suprasite, kad turi Dotarłeś per karšta. Chili Peppers yra ingredientas, vadinamas kapsaicino, kuris yra atsakingas už šilumos metu sumos; pašalinti Chili Peppers nuo patiekalas neleidžia daugiau kapsaicino gražu paleistas.
   

2. "Atvėsti šilumą su ingredientų, kurie sutramdyti šilumos, pavyzdžiui, pieno produktų ir riešutų sviestas to. Apsvarstykite patiekalą prieš pridėsite išmokinti ingredientas, siekiant užtikrinti, kad jūs papildant esamus skonių ir tekstūrų. Pienas ramina ir plonina iš padažai, o grietinės ir jogurto skolinti creaminess. Žemės riešutų sviestas, migdolų sviesto arba tahini taip pat gali būti naudojami siekiant sušvelninti šilumos ir gerai suporuoti su indais, kurie naudoja žemės riešutų arba sezamo aliejaus.
   

3. Pridėti rūgštingumo Squirt arba cukraus šaukštą į padėti neutralizuoti aštrumo. Citrinų sultys, žaliųjų citrinų sulčių ir actas Pagalba prapjauti šilumos, bet būkite atsargūs įvesti tik šiek tiek vienu metu arba jūsų patiekalas taps rūgštus. Cukraus papildymas yra taip pat puikus būdas neutralizuoti šilumą. Cukrus, medus arba agavos sirupas gali būti įtraukta į subalansuoti šilumos; Tik būkite atsargūs, ne pridėti per daug ar jūsų aštrus makaronai bus baigti degustacija daugiau kaip desertas. Taip pat galite pabandyti derinant rūgšties ir cukraus kartu dvigubo komanda šilumą.