Žemės kardamono greitai praranda aromatą yra, todėl reikia saugoti prieskonių savo pod forma. Nes jie bręsta nuolat, o ne visi nokinimo tuo pačiu metu, ankštys yra rankomis išrūšiuoti. Pastangos, būtinos daro kardamonas, taip pat žinomas kaip karalienės prieskonių, trečią brangiausių prieskonių po šafrano ir vanilės pagal Aliza žalios savo knygoje & quot; Field Guide to Prieskoninės žolės ir prieskoniai. & Quot; Kaip ir su dauguma prieskonių, jūs turėtumėte laikyti kardamono ankščių hermetiškame inde atokiai nuo karščio ir tiesioginės saulės šviesos.
Naudojant kardamonas ankštimis

kardamonas ankštys kartais skrudinta arba kepti ir naudojama visa pagal Pagrindinis patiekalų patiekalų. Apskritai, kardamono ankštys yra vertinami ne sau, bet viduje sėklų. Kiekvienas pod yra apie 20 mažų, tamsių ir lipnus sėklas. Dauguma receptai skambinti pirmame kardamono. Grind sėklas, kavos malūnas arba Piesta. Dvidešimt ankštys duoda apie gruntinio kardamono šaukštelis pagal Food.com virtuvėje žodynas. Žemės kardamono pasirodo receptus įvairovė. Afrikoje, Artimuosiuose Rytuose ir Indijoje, kardamonas naudojamas skonio gėrimų įvairovė. Skandinavai naudoti kardamonas cookies, pyragus ir kitus desertus. Kardamonas yra pagrindinis ingredientas Indijos garam masala.