Kas yra Bengalijos gramas?

Bengalijos gramas, taip pat žinomas kaip avinžirnis, garbanzo pupelės arba egiptietiškas žirnis, yra ankštinis augalas, kilęs iš Artimųjų Rytų. Tai maža, apvali, smėlio spalvos sėkla, kuri dažniausiai naudojama įvairiose pasaulio virtuvėse. Štai keletas pagrindinių Bengal gramo savybių ir savybių:

1. Mityba:Bengalijos gramai yra labai maistingi ir yra geras pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis. Juose gausu baltymų, maistinių skaidulų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Jie ypač žinomi dėl didelio baltymų kiekio, suteikiančio didelį augalinės kilmės baltymų kiekį.

2. Naudojimas kulinarijoje:Bengalijos gramai yra universalūs ir gali būti dedami į įvairius patiekalus. Jie dažniausiai naudojami sriuboms, troškiniams, salotoms, kariui ir troškiniams. Juos galima sumalti į miltus ir gaminti falafelius, humusą, įvairius papločius.

3. Nauda sveikatai:Bengalijos gramai yra žinomi dėl daugybės naudos sveikatai. Manoma, kad jie palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, reguliuoja virškinimą, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir skatina svorio valdymą dėl didelio skaidulų kiekio. Jie taip pat yra geras geležies šaltinis, kuris yra svarbus anemijos prevencijai.

4. Pasėlių auginimas:Bengalijos gramai daugiausia auginami daugelyje Azijos dalių, pavyzdžiui, Indijoje, Pakistane, Bangladeše ir Mianmare. Jie taip pat auginami kai kuriose Šiaurės Afrikos, Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų dalyse. Šiems grūdams reikia šiltų, sausų sąlygų ir jie dažnai yra atsparūs sausrai.

5. Kultūrinė reikšmė:Bengalijos gramai turi kultūrinę ir kulinarinę reikšmę keliose šalyse. Indijoje jie plačiai naudojami tradiciniuose patiekaluose ir yra neatsiejami nuo įvairių regioninių virtuvių. Bengalijos gramų kariai, tokie kaip chole arba chana masala, yra nepaprastai populiarūs šalyje.

Jei norite tyrinėti įvairius ankštinius augalus ir ieškote universalaus maisto, Bengalijos gramai yra puikus pasirinkimas. Dėl savo skanaus skonio, aukštos maistinės vertės ir įvairių kulinarinių pritaikymų jie vaidina svarbų vaidmenį gaminant daugybę sveikų ir pikantiškų receptų visame pasaulyje.