Koks yra itališko padažo receptas?

- 1 puodelis alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto

- 2 šaukštai Dižono garstyčių

- 1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonėlių

- 1 valgomasis šaukštas džiovinto baziliko

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1 skiltelė česnako, susmulkinta

- 1 valgomasis šaukštas tarkuoto parmezano sūrio (nebūtina)

Instrukcijos:

- Vidutiniame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, kol jie susimaišys.

- Paragaukite padažo ir pagardinkite pagal savo skonį.

- Prieš naudodami leiskite padažui nusistovėti mažiausiai 15 minučių, kad skoniai susimaišytų.

- Tvarstį laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.

Patarimai:

- Galite naudoti bet kokį jums patinkantį alyvuogių aliejų, tačiau geros kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus suteiks padažui geriausią skonį.

- Jei neturite raudonojo vyno acto, vietoj jo galite naudoti baltojo vyno actą arba obuolių sidro actą.

- Česnako ir parmezano sūrio kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.

- Itališkas padažas puikiai tinka prie salotų, ant grotelių keptų daržovių ir makaronų patiekalų.