Kiek padažo 12 žmonių?
Jei patiekiate sudėtingesnį patiekalą su daugybe mėsos patiekalų, garnyrų ir salotų, padažo kiekį galite padidinti iki 2 1/2 ar net 3 puodelių. Taip bus užtikrinta, kad padažo užtektų visiems, net jei turi sekundžių ar trečdalių.
Čia yra diagrama, kurioje pateikiamos bendros gairės, kiek padažo reikia įvairiam žmonių skaičiui:
Žmonių skaičius | Padažų kiekis
6 | 1 puodelis
12 | 2 puodeliai
18 | 2 1/2 puodeliai
24 | 3 puodeliai
Atminkite, kad šie kiekiai tėra apytiksliai ir jums gali tekti koreguoti gaminamo padažo kiekį, atsižvelgiant į mėsos porcijų dydį, patiekiamų garnyrų rūšį ir svečių pageidavimus. .
Jei padažą ruošiate pirmą kartą, rekomenduoju pradėti nuo mažesnio kiekio ir, jei reikia, gaminti daugiau. Visada geriau padažo per mažai, nei per daug, nes visada galite įpilti daugiau, bet negalite jo atimti, kai jis bus pagamintas.
Štai keli padažo gaminimo patarimai:
1. Naudokite kvapnų pagrindą. Jūsų padažo pagrindas gali būti pagamintas iš įvairių ingredientų, tokių kaip vištienos sultinys, jautienos sultinys ar daržovių sultinys. Taip pat galite naudoti atsargų derinį, kad gautumėte sudėtingesnį skonį.
2. Įdėkite šiek tiek mėsos lašinukų. Norėdami gauti papildomo skonio, pridėkite kelis šaukštus mėsos lašinukų iš keptos vištienos, kalakutienos ar jautienos. Tai padės praturtinti padažą ir suteiks jam skanų mėsos skonį.
3. Sutirštinkite padažą. Norėdami sutirštinti padažą, galite naudoti įvairius ingredientus, tokius kaip miltai, kukurūzų krakmolas ar rausas. Roux yra lygių dalių miltų ir sviesto mišinys. Tai puikus būdas padažui suteikti skonio ir tirštumo.
4. Pagardinkite padažą. Padažą būtinai pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais. Tai padės išryškinti padažo skonį ir padaryti jį malonesnį.
Naudodamiesi šiais patarimais galėsite pasigaminti skanų padažą, kuris patiks visiems!
Maistas ir gėrimai


- Kiek kainavo dvigubas sūrio mėsainis 1977 m.?
- Kaip gauti kraują iš antžeminių elnienos
- Kiek sumažėjo „Wheaties“ pardavimas, kai „General Mills“ t
- Kaip pašalinti krevečių kvapą iš šiukšliadėžės?
- Kaip maistas, kurį valgote, veikia jūsų išvaizdą ir jau
- Kaip Fix Maskarponės Glaistant
- Kaip Virėjai Kuko Lašiša
- Kaip padaryti, kad siaubingas Maistas Helovinas (6 pakopos)
Italų maisto
- Kiek laiko galite laikyti itališką padažą šaldytuve ati
- Kas yra viduje-out Baklažanų Parmezano
- Kiek pinigų uždirba karšti geetai?
- Kaip itališkai vadinamas mažas kartaus svogūnas, panašus
- Ką galima pakeisti Ground veršienos Bolognese
- Ar saugu valgyti krevetes iš Argentinos?
- Kiek kalorijų yra kruasanuose su tunu?
- Kokia yra spagečių cacio e pepe istorija?
- Koks buvo mėgstamiausias Giovanni Da maistas?
- Ar galite valgyti omarą, jei jis pusiau iškepęs ir gyvas?
Italų maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto
