Kaip padaryti, kad Hibachi stiliaus kepsnys (8 Žingsniai)

Kas amerikiečiai vadina hibachi virimo faktiškai nurodyta japonų kaip teppanyaki. Iki abiejų vardu, tai yra prideginimas maisto greitai per gana didelio karščio technika. Japonijos restoranų Tai pasiekiama virėjų virimo stalai, kurie turi šildomas kaitlentės centre. Norint pasiekti šviežios ir autentišką Teppanyaki skonį namuose, galite paruošti savo marinuotą kepsnį, naudojant elektrinį namų hibachi, plokščią viršumi keptuvėje arba Slapukas lapas nustatytą per du degikliai.
Ko jums reikia
šluotelė
Sojų padažas
Sezamų aliejus
laimų sulčių
Ginger
dubuo
Plastikiniai užtrauktukas maišelis
jūros druska
Stambi pipirų
Šefo peilis
Alyvuogių aliejus
žnyplės

instrukcijos

1. Suplakite kartu sojos padažą ir sezamo aliejaus, kol jie gerai sumaišyti. Proporcijos neturite būti tiksli, bet siekti 1 dalis sezamo aliejaus 2 dalių sojos padažu. Skonis mišinys su laimų sulčių ir miltinio imbiero arba maltos šviežio imbiero pagal skonį.
   

2. Užveskite kepsnys į plastikinį maišelį su užtrauktuku ir pridėti marinatą. Išspauskite jokių papildomų orą ir sandariai uždarykite. Tegul kepsnys mirkti bent valandą, tačiau taip pat galite palikti per naktį.
   

3. Pašalinti iš šaldytuvo kepsnys bent 30 minučių prieš jūs ketinate virėjas ją. Nupilti marinatą ir jį išmeskite.
   

4. "sezonas dosniai kepsnys ant abiejų pusių šiurkščiavilnių druska ir pipirais krekingo.
   

5. Supjaustykite kepsnys į plonų juostelių visoje grūdų su labai aštriu šefo peilis. Laikykite gabalėlių storį kiek galima vienodesnės.
   

6. Kailis jūsų kaitlentė tik su pakankamai alyvuogių arba augalinio aliejaus vos jį padengti. Įkaitinkite hibachi, keptuvėje arba du degikliai po jūsų Slapukas lapas ir vidutinio aukščio. Tegul kaitlentė pakaitinimas, kol jūs galite užuosti naftą.
   

7. Vieta kepsnys juosteles ant karšto, alyvuotas paviršius vienu metu, stovi atgal užtikrinti, kad jums nereikia gauti splattered arba nuplikyti. Išdėstyti juosteles vienu sluoksniu su savo žnyplės ir virkite juos nuo 1 iki 2 minučių.
   

8. Įjungti kepsnys juosteles ir kepkite juos nuo 1 iki 2 minučių ant kitos pusės. Patiekite iš karto.