Kam naudojamas iešmas?

Iešmai yra ploni metaliniai, mediniai ar bambukiniai strypai, naudojami maistui pradurti, laikyti kartu arba prie virimo paviršiaus. Jie dažniausiai naudojami gaminant maistą:

- Kepimas ant grotelių: Iš iešmų galima kepti smulkius mėsos, daržovių ir vaisių gabalėlius ant grotelių. Jie padeda maistui neiškristi pro groteles ir leidžia tolygiai virti.

- Skrudinimas: Iešmeliai gali būti naudojami didesniems mėsos, paukštienos ar žuvies gabalams kepti orkaitėje. Jie leidžia šilumai tolygiai cirkuliuoti aplink maistą, todėl išorė yra traški, aukso rudos spalvos, o vidus yra sultingas.

- Kepimas maišant: Su iešmeliais galima kepti nedidelius mėsos, daržovių ir tofu gabalėlius wok keptuvėje. Jie padeda maistui nesulipti ir užtikrina tolygų gaminimą.

- Kepimas: Iešmeliai gali būti naudojami maisto produktams, tokiems kaip tempura, kroketai ar svogūnų žiedai, kepti. Jie padeda maistui neprilipti prie keptuvės dugno ir leidžia tolygiai kepti.

– Pateikimas: Iešmelius galima kūrybiškai panaudoti patiekiant maistą. Jie gali būti naudojami elegantiškai ir vizualiai patraukliai pateikti užkandžius, užkandžius ar net kokteilius.