Kokio tipo maistas yra košerinis ir nekošerinis?

Košerinis maistas yra maistas, atitinkantis žydų mitybos įstatymus, žinomus kaip kashrut, kurie yra kilę iš Toros. Ne košeriniai maisto produktai yra tie, kurie neatitinka šių reikalavimų.

Apima košerinį maistą :

* Ritualiniu būdu paskerstų ir patikrintų gyvūnų mėsa ir paukštiena

* Žuvys, turinčios pelekus ir žvynus

* Vaisiai, daržovės ir grūdai

* Pieno produktai, pagaminti iš košerinių gyvūnų

* Košerinių paukščių kiaušiniai

Apima ne košerinį maistą :

* Mėsa ir paukštiena iš gyvūnų, kurie nebuvo paskersti ritualiniu būdu

* Žuvis, kurios neturi pelekų ir žvynų

* Moliuskai

* Vabzdžiai

* Varliagyviai

* Ropliai

* Plėšrūs paukščiai

* Žinduoliai, kurie nekramto savo kiaunių ir turi skilteles kanopas

Be šių pagrindinių taisyklių, yra ir daug kitų specialių taisyklių, taikomų ruošiant košerinį maistą. Pavyzdžiui, košerinė mėsa ir paukštiena prieš verdant turi būti tam tikrą laiką mirkomi vandenyje, o pieno produktai ir mėsos produktai niekada negali būti maišomi.

Košerinis maistas yra svarbi žydų kultūros ir tradicijų dalis, ir daugelis žydų į tai žiūri labai rimtai. Laikydamiesi kašruto įstatymų, žydai gali užtikrinti, kad valgo maistą, kuris yra sveikas ir atitinka jų religinius įsitikinimus.