Kiek marinuotos druskos naudoti kalakutienos sūrymui vietoj košerinės druskos?

Gamindami kalakutienos sūrymą galite naudoti tiek pat marinuotos druskos, kiek ir košerinės druskos. Tačiau svarbu pažymėti, kad marinuotoje druskoje yra didesnė natrio koncentracija nei košerinėje druskoje, todėl į sūrymą įpilamos druskos kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Bendra taisyklė yra naudoti maždaug 1 valgomąjį šaukštą marinavimo druskos vienam galonui vandens.