Jei recepte reikalaujama 1 valgomojo šaukšto košerinės druskos, ar naudoju dribsnių druską?

Košerinė druska ir druska su dribsniais yra rupios druskos, tačiau turi dvi skirtingas formas ir tekstūras. Paprastai kalbant, košerinė druska yra geriausia druska gaminant maistą, nes ją lengva išmatuoti, ji greitai tirpsta ir yra neutralaus skonio. Kita vertus, dribsnių druską geriausia naudoti kaip baigiamąją druską dėl didesnių kristalų ir ryškaus sūraus skonio.

Jei recepte nurodytas 1 valgomasis šaukštas košerinės druskos, mažai tikėtina, kad galėsite sėkmingai ją pakeisti dribsnių druska, nes skiriasi jų grūdelių dydis. Košerinė druska yra rupesnė nei dribsnių druska, todėl jei vietoj jos naudosite dribsnius, druskos sunaudosite daug daugiau nei numatyta recepte.