Ar košerinė jautiena yra švelnesnė nei nekošerinė jautiena?

Košerinė jautiena ir nekošerinė jautiena gaunama iš skirtingų gyvūnų, auginamų ir skerdžiamų pagal skirtingus religinės mitybos įstatymus. Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad košerinė jautiena yra švelnesnė nei nekošerinė jautiena. Jautienos minkštumui pirmiausia įtakos turi tokie veiksniai kaip galvijų veislė, amžius skerdimo metu ir poskerdimo tvarka, o ne religiniai mitybos įstatymai.