Kas yra košerinis restoranas Italijoje?

Košeriniai restoranai tiekia maistą, atitinkantį kašruto (žydų mitybos įstatymus), pvz., susilaikyti nuo kiaulienos ir vėžiagyvių ir užtikrinti, kad tokie ingredientai kaip sūris ir vynas nesusilietų su ne košeriniais ingredientais. Įstatymai reikalauja tam tikru būdu ruošti maistą; kai kuriais atvejais naudojant tik košerinius indus. Italijoje nėra daug košerinių restoranų, tačiau kai kuriuose restoranuose galite rasti košerinių patiekalų, ypač Romos žydų geto kaimynystėje.