Kaip Kuko Nopales su kiaušiniais

Tiesa sintezės virtuvės, Pietvakarių maistas yra novatoriškas, klasika, spalvinga, vystosi ir gali sprogti. Dauguma klasika, pavyzdžiui, nopales pa huevos ar kaktusas su kiaušiniais, patiriami iš išradingumu, kuris ateina iš tik tai geriausiai galite padaryti jį į karštą dykumos saulė. Meksikietišku kaktusu kaktusas klesti visoje Meksikoje, kur sausas klimatas verčia šaknų sistema giliai po žeme ieškant vandens. Kai kaktusas randa vandens, jis išsaugo į savo sultingi lapai drėgmę. Nopales skonis panašus į žalios pupelės, ir tik koncesijos jūs turite padaryti, kai ruošiate maistą su kiaušiniais blanširuoti išleisti drėgmę laiške.
Ko jums reikia
Nopales
daržovių skustukas arba skutimo peiliu < Br> pjaustymo lenta
puodą su dangčiu
Druskos
Aromatiniai ingredientų, tokių kaip česnakų, svogūnų ir chilis
kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai
Oil
Pakepinti keptuvėje
mediniu šaukštu arba mentele
daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, kukurūzai ir tomatillos
Prieskoninės žolės ir prieskoniai, pavyzdžiui, kmynų ir kalendra
kiaušinių

instrukcijos

1. išskalauti pagal vėsioje nopales tekančiu vandeniu ir paglostyti jiems išdžiūti. Pažvelkite lapai per bet kokių likusių spygliais, net jei jūs įsigijo tavo su spygliais pašalinti. Jei pastebėsite kokių nors, arba jei įsigijo nopales su spygliais sveiki, paguldykite jį bute ant pjaustymo lentos ir pašalinti spygliais su daržovių skustukas arba skutimo peiliu.
   

2. Skutimosi apie 1 /16 colių iš minėtųjų nopales kraštų. Lapų kraštai yra ypač sunku. Cut nopales į 1 /8- 1/4-inch storio juostelėmis arba mažos kauliukus.
   

3. Vieta nopales į puodą ir padengti juos su maždaug 6 colių vandeniu. Pridėti aromatinių ingredientų į vandenį, jei pageidaujama. Aromatiniai ingredientai arba ingredientų, naudojami daugiausia fono skonio ir aromato, kad darbas gerai nopales apima kapotų česnako, maždaug kapotų svogūnų ir supjaustyti čili.
   

4. "sezonas vandens skonį druska ir dangteliu puodas su dangčiu. Suderinti nopales virinti ir sumažinti šilumos užvirti.
   

5. pavirinkite nopales apie 20 minučių ir nusausinkite juos į koštuvą. Pasirinkite iš aromatinių sudedamųjų dalių, įdėti nopales ant plokštelės ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu.
   

6. Šilumos kelis šaukštus aliejaus pakepinti keptuvėje ant virš vidutinės ugnies viryklės kelias minutes. Pridėti nopales ir pakepinti juos penkerių iki septynias minutes arba tol, kol jie sukurti šviesiai auksinės rudos spalvos. Sudėkite nopales kartais su mediniu šaukštu arba mentele.
   

7. Pridėti aromatinių sudedamųjų dalių, jei pageidaujama. Jūs galite pakepinti su nopales su tais pačiais ingredientais jūs Blanširuotų juos, pavyzdžiui, česnakų, svogūnų ir Čilė, taip pat pomidorai, kukurūzai, tomatillos ir prieskoninių augalų bei prieskonių, pavyzdžiui, kalendra ir kmynų - visi klasikiniai Pietvakarių skonių, kad eiti gerai nopales con huevos.
   

8. Pakepinti aromatinius ingredientus, kol jie taps aromatingas ir minkština, apie penkias minutes.
   

9. "Scoot į į lėkštę ingredientus kraštas padaryti kambarį už centre kiaušinius. Pridėti keletą krekingo kiaušinius į keptuvę centro ir maišykite juos, kol jie pradeda nustatyti.
   

10. Įtraukti daržoves iš aplink lėkštę kraštų į kiaušinius ir maišykite. Virkite kiaušinius, kol pasirodys norimas doneness, arba apie penkias minutes.
    

11. "paragauti nopales con huevos ir sezono skonį košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
    < Br>