Daugelis iš Brazilijos maisto produktų įtaką daro dalis pagal jo pirminį gyventojai iš Portugalijos. Bendrosios Portugalų įkvėpė Brazilijos maisto produktai yra patiekalų, pagamintų su & quot; Bacalhau & quot; (Sūdyta menkė žuvis), pasifloros ir maniokų šaknis, taip pat tradiciškai Europos skonių, pavyzdžiui, česnakai, alyvuogių aliejaus ir vyno. Brazilijos maisto produktų taip pat turėjo įtakos originalas Settlers "Afrikos vergų ir įtraukti maisto produktų, kaip okra, Batatai ir riešutų, net ir pikantiškų patiekalų.
Peru

Vienas iš labiausiai pagrindiniai štapelio maisto produktai Peru virtuvės yra bulvės, kuris yra dažnai naudojamas kaip pagrindinis Užkandžiai. Peru maisto linkę būti daug spicier nei kitose Pietų Amerikos šalių virtuvių, nes daugelis patiekalų yra pagardintas & quot; Aji Amarillo, & quot; labai karšta geltona paprika. Šalis turi daugiau japonų imigrantų nei kitų Pietų Amerikos šalių ir Azijos įkvėpė maisto produktų, tokių kaip jūros gėrybių, ryžių ir imbiero yra populiarus.
Venesuelos

Venesuelos maistas yra iš dalies įkvėpė gyventojai iš Ispanijos. Indai dažnai pagardintas citrusinių sulčių, raudonėlių ir kmynų. Venesuelos patiekalai paprastai yra didelės porcijos mėsos ir jūros gėrybių. Vienas populiariausių Venesuelos patiekalas paella, ryžių ir įvairių vėžiagyvių ir mėsos pradžių Ispanijos patiekalas mišinys. Bendra lydimas Venesuelos patiekalų yra & quot; arepas, & quot; arba keptos arba kepta Kukurūzų miltai `PATTIES.
Bolivijos

Bolivijos maistas yra daugiau originalių ir mažiau įkvėpė kitų virtuvių palyginti su kitų Pietų Amerikos šalių patiekalų. Tai apima daug patiekalų, kurie yra būdingi šiam regionui, pavyzdžiui, & quot; saltenas, & quot; Tešla pripildytas sūriu ir kepti. Bolivijos pat dažnai valgyti kepta-mėsos patiekalą, vadinamą & quot; anticuchos, & quot; dažniausiai gaminami iš karvės širdyse.
Argentinos

Argentinos virtuvė yra daugiau mėsos pagrindu, nei kitų Pietų Amerikos maisto produktų. Argentinos dažniausiai tarnauja skrudinta arba keptos jautienos gabalai. Bruožas Argentinos jautienos patiekalai yra įdaras ar pagardų žinomas kaip & quot; chimichurri, & quot; sumaišytas mišinys kapotų žolelių, pavyzdžiui, petražolių, kalendra ar raudonėlio, su aliejuje ar acte.