Kaip inkų maistas išdžiūvo šaldiklyje?

Džiovinimas šalčiu – tai šiuolaikiška maisto konservavimo technika, kuri vakuume pašalina drėgmę iš maisto esant žemai temperatūrai. Nėra įrodymų, kad inkai savo maistui išsaugoti naudojo džiovinimą šalčiu.