Kuo skiriasi Niujorko stiliaus pica nuo Čikagos stiliaus?

Niujorko stiliaus pica yra žinoma dėl savo plonos plutos, didelio dydžio ir sulankstomų griežinėlių. Paprastai jis turi traškią plutą ir nedidelį kiekį priedų, tokių kaip sūris, pepperoni ir daržovės. Niujorko stiliaus pica dažnai patiekiama su marinara padažu ant šono.

Čikagos stiliaus pica, dar žinoma kaip gilių patiekalų pica, pasižymi stora, tešla pluta, gausiu sūrio kiekiu ir stambų pomidorų padažu. Čikagos stiliaus picos pluta dažnai gaminama iš kukurūzų miltų mišinio ir kepama giliame inde. Pica paprastai supjaustoma kvadratinėmis riekelėmis ir patiekiama su papildomu padažu ant viršaus.

Pateikiame lentelę, kurioje apibendrinami pagrindiniai Niujorko ir Čikagos stiliaus picos skirtumai:

| Ypatybė | Niujorko stiliaus | Čikagos stiliaus |

|---|---|---|

| Pluta | Plonas, traškus | Tiršta, tešla |

| Dydis | Didelis, sulankstomas | Gilus patiekalas |

| Priedai | Vidutinis kiekis | Dosni suma |

| Padažas | Marinara padažas ant šono | Ant viršaus stambus pomidorų padažas |

| Iškirpti | Trikampiai griežinėliai | Kvadratiniai griežinėliai |

Galiausiai geriausia picos rūšis priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Jei jums labiau patinka plona, ​​traški plutelė su vidutinio sunkumo priedais, Niujorko stiliaus pica gali būti geras pasirinkimas. Jei jums labiau patinka tiršta, tešla pluta su gausiu sūrio ir padažo kiekiu, Čikagos stiliaus pica gali būti geresnis pasirinkimas.