Kokią mėsą valgė kubiečiai?

1. Kiauliena :Kiauliena yra pagrindinė Kubos virtuvės mėsa, ji naudojama įvairiems patiekalams, įskaitant keptą kiaulieną (lechon asado), kiaulienos troškinį (ropa vieja) ir maltą kiaulieną (picadillo).

2. Jautiena :Jautiena taip pat yra įprasta mėsa Kubos virtuvėje, ji naudojama gaminant tokius patiekalus kaip jautienos troškinys (carne guisada), šoninis kepsnys (bistec de palomilla) ir jautienos malta (picadillo de res).

3. Vištiena :Vištiena yra dar viena Kuboje plačiai vartojama mėsa, ji naudojama gaminant tokius patiekalus kaip kepta vištiena (pollo asado), vištienos sriuba (sopa de pollo) ir vištienos kepsnys (fricasé de pollo).

4. Žuvis ir jūros gėrybės :Kuba yra salų valstybė, todėl žuvis ir jūros gėrybės taip pat yra populiarios mėsos. Kai kurios Kuboje vartojamos žuvies ir jūros gėrybių rūšys yra snaperis (pargo), snapas (mero), krevetės (camarones), omarai (langosta) ir aštuonkojai (pulpo).

5. Ožka :Ožkiena taip pat vartojama Kuboje, ji naudojama tokiems patiekalams kaip ožkų troškinys (chivo guisado) ir ožkos frikasė (fricasé de chivo).

6. Aviena :Aviena yra suaugusių avių mėsa ir ji naudojama kai kuriuose Kubos patiekaluose, pavyzdžiui, avienos troškinyje (carnero guisado).

7. Triušis :Triušis taip pat vartojamas Kuboje, jis naudojamas tokiems patiekalams kaip triušio troškinys (conejo guisado).

8. Jūrų kiaulytė :Jūrų kiaulytė (cuy) yra delikatesas kai kuriose Kubos vietose ir paprastai yra skrudinta arba kepta.