Kas yra Caldillo padažas
Caldillo padažas, taip pat žinomas kaip caldillo de jitomate, yra plonas pomidorų padažas iš Meksikos Oaxaca regione. Caldillo reiškia & quot; sriuba & quot; ispanų, nurodant ploną nuoseklumą įdaras. Padažas atstovauja virtų šviežių pomidorų esmę, suleidžiama su Meksikos skonių. Caldillo padažas viršūnių Čilė rellenos, tradicinis kepti, įdaryti pipirų patiekalas. Ji taip pat daro pikantiškas panirimas padažu už tortilla suvynioti sumuštiniai, arba pikantiškas sriubos bazę.
Caldillo Statybinė
Caldillo padažas tradiciškai prasideda sultingų, šviežių slyvų pomidorai. Padažas anketa skoninių komponentų iš karštų, žemiškas ir saldžių aromatų, pavyzdžiui, Meksikos raudonėlis, gvazdikėliai, čiobreliai, česnakai, cinamonas, čili pipirai, svogūnai, pipirų, druskos ir lauro lapų. Cukrus kartais įtraukiamos, jei iš pomidorų kokybės kyla abejonių, kaip ir konservuotų pomidorų. Geriausia caldillo padažas apima keturis etapus - virimo pomidorus ir aromatiniais kartu, trynimui virti pomidorai, tempia kietųjų dalelių ir kepti padažą
Išgauti esmė
Kai. caldillo receptai skambinti tiesiog maišyti kapotų, švieži pomidorai su kitais ingredientais, tada tempia padažą ir verdančio ją. Kad iš labiausiai skonio ir sultis iš pomidorų, tačiau tai naudinga, virėjas pjaustytų pomidorų puode su aromatinius angliavandenilius. Pomidorai virkite ant didelės ugnies bent penkias minutes, kol jų oda pradeda atpalaiduoti. Šis etapas yra po 20 minučių troškinkite.
Sutrynus į piure Slyvos
Po virti pomidorai atvėsti, jie išeina į maišiklis turi būti pureed, kuris kartais reikalauja tiek pridėtinės vandeniu. Tada atėjo laikas supilkite mišinį per gerai tinklelio sietelį pašalinti kietąsias medžiagas. Tai spausdami spaudai daugiau kvapnus sultys. Jei įtempti mišinys nenusileidžia daug skysčio, mažas vandens kiekis gali būti paleisti nors koštuvas pasiimti kai kurių skonis iš įtempti medžiagų.
Kepti skonio
"baigia rengti caldillo padažas, kepti, yra paplitusi padažai iš Oaxacan regione. Praktika didina padažu skonį ir suteikia maistą jis viršūnes blizgus blizgesį. Pomidorų mišinys patenka į karštą keptuvę, kurioje keli šaukštai augalinio aliejaus Karštos. Degiklis kreipėsi į mažas po minutę ar dvi, su dangčiu paremiami iš dalies per lėkštę. Caldillo padažas daroma po 20 minučių šio žemos temperatūros virimo ir kartais maišant.
Maistas ir gėrimai


- Indai Padaryti Naudojant likusių Vištos
- Kaip pasverti maistą be skalę
- Kaip Nulupkite granatų
- Kaip sumažinti vištienos sparneliai į gabalus už Buffalo
- Doli Madison ledų gamintojas Instrukcijos
- Ar Alyvuogių aliejus būti naudojamas vietoj iš Sviestas K
- Kas sultys gerai dera su Brandy mišrioje gėrimai
- Kaip padaryti, kad Buko sulčių arba kokoso pieno gėrimas
Meksikiečių maistas
- Kaip Virkite jalapeno
- Skirtumai tarp fajita tortilijos & amp; Burrito Tortilija
- Kaip naudotis Chipotle Peppers (8 žingsniai)
- Kaip dūmai ožkienos
- Kaip Virinama kiaulienos už tamales
- Kaip padaryti, kad Walking Tacos
- Kaip padaryti, kad rankų darbo Kukurūzų Tortiljos
- Autentiški Meksikos maisto produktai Padaryti namuose minio
- Kaip karšta Poblano Pipirai
- Kaip padaryti torta
Meksikiečių maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto
