Turėsite pašalinti tiek lengvas lukštų ir jos vidaus likučius Prieš ruošiant tomatillos. Tiek pleiskanoti be didelių pastangų, ypač jei jūs pradėsite po tekančiu vandeniu. Laikykite pagal čiaupo tomatillo ir slydimo luobelėmis iš vaisių. Lipni medžiaga ant odos nuplauti tomatillo išjungti greitai, todėl jums nereikės šveitimas ją. Jei norite pašalinti lukštų skaitiklis, jis vis dar svarbu skalauti lukštentų vaisių atsikratyti jų nelankstumą odos. Žanrai Odos yra

Nuolatiniai pomidorai dažnai nulupama nuo jų odos blanširuoti juos į verdantį vandenį ir nuluptos taip, kad jie gali būti virti žemyn į padažas. Skirtingai nuo pomidorų, šilumos tik tenderizes į tomatillo plonas odą, kartu su interjero kūnu ir sėklas. Nesvarbu, ar jūs virti tomatillos arba paruošti jas ant grotelių arba keptuvėje, skinai likti ant vaisių prieš jie pjaustytų arba tilpti ir pridedama prie kitų sudedamųjų dalių.
Virimo pagrindai
< li>

Virimo tomatillos vandenyje yra pirmasis žingsnis kai virtų salsos receptus. Po lukštenimas ir skalavimo vaisius, įtraukti juos visuma, dideliame puode verdančio vandens. Pipirai ir česnakai gali būti pridėta tuo pačiu metu. Šie ingredientai pasiekti švelnumo maždaug po 10 minučių verdančio. Po nusausinti, tada jie gali būti įtraukti į maisto procesorius su šimtų sudedamųjų dalių, kaip virti tomatillo-vaisių salsa. Po to, kai maždaug susmulkinami maisto procesorius, ingredientai virėjas, nustatantį tolesnes už mažą troškinkite apie 45 minučių.
Super padažas

padaryti padažą sluoksniavimasis Meksikos patiekalų, tokių kaip enchiladas, pradėti virimo tomatillos vištienos atsargų ar kito papildomo kepimo skysčio vietoj vandens. Šiuo atveju, naudoti tik pakankamai gaminimo skystis padengti tomatillos. Kaip su vandeniu, jums reikia tik 10 minučių virti pareikšti tomatillos norimą švelnumo. Negalima nutekėjimo vaisių, kai jie virti. Vietoj to, mišinys jiems kepimo skysčio maisto procesorius, įpylus nevirtos ingredientų, tokių kaip šviežių prieskoninių žolelių ir svogūnų laiškų.