Kaip Kuko Tortiljos keptuvėje

Masinės gamybos Tortiljos paprastai rasti Meksikos maisto eilėje iš savo vietos prekybos centruose yra šviesiai, o dažnai ir sausas, imitacija autentiškų namų tortiljų šviežių off keptuvėje. Šviežios tortilijas pristatyti minkštą ir chewy tekstūra, kuris yra pilnas skonio. Kai jūsų tortilijos tešla pailsėję, atėjo laikas ugnį iki keptuvėje, nes jūs esate dėl gydyti.
Ko jums reikia
dubenį
Indų rankšluosčiai
lapo popieriaus ar plastiko wrap < Br> Tortilija paspauskite arba kočėlas
miltų
Žnyplės arba mentele
Dėžutė

instrukcijos

1. "Skaldyk savo žaliavinio tortiljų tešlą į lygias porcijos ir sukite juos į Ping Pong dydžio arba šiek tiek didesnių kamuolius. Sudėkite tešlos kamuoliukus atgal į dubenį ir jį padengti su indų rankšluosčiu saugo juos nuo išsausėjimo, kol dirbate.
   

2. "Shape tešlos kamuoliukus į plokščių raundų arba pateikiant juos po vieną tarp lapo popieriaus ar plastiko plėvele laikas į tortilijų spaudos centre, arba stumdant juos ant miltais pabarstyto paviršiaus kočėlas. Tikslas maždaug 1/8 colio storio.
   

3. Šilumos keptuvėje arba ketaus keptuvę, į vidutinio ir aukšto lygio. Negalima naftos į keptuvėje paviršių, kaip tortilijas tradiciškai virti sausas.
   

4. Vieta 02:58 tortiljų ant karšto keptuvėje. Neruoškite daugiau nei, kad vienu metu, nes jie virėjas greitai. Kuko tortilijas kol jūs galite aiškiai kvapas juos ir paviršius pradeda sagtis šiek tiek.
   

5. Flip su žnyplėmis arba mentele tortiljų ir virkite juos ne daugiau kaip vieną dvi minutes. Krūva virti tortiljų ant švaraus padėklo ir padengti juos su švariu rankšluosčiu patiekalas išlaikyti juos šiltai.