Koks yra skirtumas tarp Miltų Tortiljos & amp skirtumas; Flatbread
flatbread yra virtuvių visame pasaulyje kuokštelinių, iš neraugintos tortiljų Meksika ir papadum Indijoje purus foccacia Italijoje ir pita duonos Artimuosiuose Rytuose. Plati sąvoka flatbread apima platų plonų duonos pagaminti su grūdais, įskaitant kvietinių miltų, kukurūzų, nutų miltų, lęšių miltų, bulvių ir ryžių skaičius.
Apie miltus Tortiljos
Miltai tortilijas yra Šiaurės Meksikoje, kur jie yra naudojami kaip Burritos, enchiladas, tacos ir fajitas įvynioti kuokštelinių. Jie yra labiau lanksti nei kukurūzų tortiljų ir būna kelių dydžių. Miltų tortillas yra pagaminti pagal maišymo miltų, druskos, kepimo miltelių, taukų arba kitos riebalų ir vandens. Tešla valcavimo tarp dviejų lakštų kepimo popieriumi, arba presuoti į tortilla spaudoje. Tortiljų virti ant karšto, sauso keptuvėje arba kepti aliejuje.
Miltai Tortiljos ir Crackerbreads
Kai flatbreads gaminami be mieles, ar oro maišymo procesą , chemijos leavener arba mielių. Šie flatbreads yra traškus kartą virti, o ne minkšta ir lanksti kaip miltų tortilijų, o tai yra mieles. Krekeriai, sunku Lavašo, matzo, Šiaurės trapumą duona ir Indijos papadum yra traškūs flatbreads kad nesinaudoja leavenings. Užuot virti ant keptuvėje, dauguma krekingo flatbreads kepami arba skrudintos krosnyje.
Miltai Tortiljos ir mielinės flatbreads
Kai flatbreads turėti nedidelį kiekį raugas įtraukta į trapią duoną ir leisti jai pakilti. Pica yra bendra raugintą flatbread, su mielių to sukėlusio tešlos kilimą. Miltai tortilijos receptus kartais reikalauja mieles į kepimo milteliais, bet suma naudojama per maža, kad sukurti daug aukščio. Vietoj to, kepimo milteliai padeda sukurti mažą oro kišenes gatavo produkto. Papildomos flatbreads, kurie naudoja mieles už kilimo yra blynai, Indijos Naan ir roti, foccacia, Gorditas ir pita duonos.
Kitos gaminimo būdus bei Ingredientai
Nors miltų tortilijas sudėtyje miltai ir virti ant keptuvėje, kiti flatbreads naudoti įvairių grūdų ir maisto ruošimo būdus. Flatbreads, kurie naudoja nulukštentų miltai, pavyzdžiui, rugių, gali būti panašūs į tortiljų ar kitų mielinės flatbreads. Kitos grūdai, pavyzdžiui, ryžių ar Kukurūzų miltai `o masa, gali sukurti storesnis, tankesnis flatbread jei jie naudojami per visą jų formų. To pavyzdys yra tankus, Meksikos Kukurūzų miltai `tortas, Sopa. Pakaitomis nulukštentų ryžių miltai sukuria švelnus, plonas tešlos, naudinga blynelių ar wonton įvynioti arba kad gali tapti labai traškus, kai virti. Kai flatbreads yra virtos už Drėgnumas, pavyzdžiui, Indijos IDLI, o kiti yra kepti, pavyzdžiui, Jamaikos maniokų pyragai.
Previous:Kaip pasiruošti Hatch Chili Peppers
Next: Kaip valgyti Quesadilla
Maistas ir gėrimai


- Kaip sustorėti kremas
- Kaip naudotis kepimo sodos ant kepimo grotelės (4 Žingsnia
- Kepimo Your Own Povandeninis Rolls (6 veiksmus)
- Ar Šaldyti Lazanija būti šildoma ant dujų Grill
- Ar Priešgaisrinė Kepimo uoginės Make It Hotter
- Kaip išvengti tešlą prilipti prie kočėlas
- Kaip Padaryti Apledėjimas Leaf (6 žingsnių)
- Kaip gauti Cukrus off Fondant
Meksikiečių maistas
- Kaip Ar Make Your Own "Taco Baras
- Kaip Steam tamales orkaitėje (7 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Atole
- Apie Tradicinė Ispaniškas Maisto produktai
- Kaip pasiruošti tradicinis Trijų Karalių diena miltai
- Vakarienė Idėjos Naudojant miltai Tortiljos
- Kas Dalis čili pipirai Ar Karščiausios
- Kaip padaryti, kad Saldūs tamales
- Kaip padaryti, kad quesadillas Su kukurūzų Tortiljos (4 ž
- Kaip padaryti, kad Meksikos Christmas Cookies
Meksikiečių maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto
