pipirų šilumos matuojamas Scoville skalę , testas, kuris parodo šilumos sukeliančių cheminių medžiagų kiekį, vadinamas kapsaicinas, dabartis. Scoville skalę svyruoja nuo nulio (nėra didelio karščio) į viršų 15 mln (grynas kapsaicinas) į Scoville Heat Units (SHU).
Vertinimas

Pasak Dave Dewitt ir Nansi Gerlach, autoriai, "Visa Čilė Pepper knygą" The poblano pipirų šilumą vietose jis maždaug 1000 iki 2000 ant Scoville skalę. Kai poblano pipirai yra šilčiau nei kiti dėl įvairių lygių kapsaicino. Abi švelnios ir karšto pipirai dažnai auga ant to paties augalo.
Palyginimas

Su 1,000 iki 2,000 SHU įvertinimas, poblano pipirų yra šilčiau nei varpo, pepperoncini arba Pimenta pipirų. Tačiau, pipirai, pvz uoginės paprikos (2500 iki 8000 SHU) ir Habanero (100,000 350,000 SHU) yra žymiai spicier nei poblano.