tamales buvo išrastas Meksikoje kaip nešiojamas raciono maitinti karius ir keliaujate armijas. Dėl savo tvirtas Vyniojimo padargai, jie yra labai patogus ir netvarka nemokamai.
Geografija

"Šiandien beveik kiekvienas Lotynų Amerikos šalis gyvena tam tikrą Tamale įvairovė. Iš įpakavimo ir užpildymo tipas yra didžiąja dalimi priklauso nuo vietinės produkcijos prieinamumą; taigi, Karibų jūros šalys linkusios naudoti plantanus lapai, į kuriuos vyniojami savo tamales, o Meksikos arba pietvakarių tamales paprastai suvynioti kukurūzų lukštų kiekis. Daugelis Pietų Amerikos šalys naudoja bananų lapus ar net lapai mangoldai, kurios sudaro valgomieji įvynioti.


Tipai

"Tamale gali būti užpildyta beveik nieko, nors dauguma tamales remiasi kukurūzų miltų arba masa naudojimui. Iš tiesų, kai iš Gvatemalos ir Belizo tamales alsuoja kas kita, kaip masa ir valgyti vietoj duonos su maistu. Meksikos tamales paprastai alsuoja mėsos (kiaulienos arba vištienos) ir aštrus žalios ir raudonos padažu, bet jie taip pat gali būti atliekami į saldus gydyti su razinomis ir kitų džiovintų vaisių. Peru tamales gali būti pripildytas aštrus vištienos ar kiaulienos virtos su žemės riešutais, kietai virti kiaušiniai ir /arba alyvuogių. Net Trinidadas ir Tobagas padaryti ypatingą Tamale, su mėsa, slyvų ir kaparėliais.
Klaidingas

žodis "tamales" iš tikrųjų yra iš ispaniško žodžio daugiskaitos "Tamal ". Tamale (su "e" dėl pabaigos) yra Americanized versija autentiška žodį.
Expert Insight

Kai skambinate tamales namuose, jums gali rasti kukurūzų lukštų arba lapų vyniojimo per nervingas. Skanus tamales taip pat gali būti vyniojimo Maša tešlą ir įdarai abiem polietileno plėvele ar folija ir tada garuose kaip įprasta. Prieš patiekdami išimkite pakuotes ir padėkite gatavų tamales apie lukštų arba lapų autentišką išvaizdą.