Ką valgo hindosai?

Maistas induizme turi didelę reikšmę. Tai laikoma auka dievams ir deivėms, taip pat manoma, kad ji turi dvasinės ir fizinės naudos. Induistų mitybos įpročiai skiriasi priklausomai nuo jų regiono ir kastos, tačiau yra keletas bendrų principų, kurių laikomasi.

Vegetarizmas

Daugelis induistų yra vegetarai, susilaikantys nuo mėsos, kiaušinių ir žuvies. Tai pagrįsta įsitikinimu, kad šie maisto produktai yra kenksmingi kūnui ir protui, taip pat gali sukelti kančių gyvūnams.

Sattvic maistas

Induistai mano, kad maistas gali būti suskirstytas į tris kategorijas:sattvic, rajasic ir tamasic. Satviškas maistas laikomas grynu, sveiku ir maitinančiu. Tai vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai, riešutai, sėklos ir pieno produktai. Radžasų maistas stimuliuoja ir gali sukelti nerimą ar pyktį. Tai aštrus, sūrus ir rūgštus maistas, taip pat kava ir arbata. Tamasic maistas yra sunkus, nuobodus ir gali sukelti tinginystę ar depresiją. Tai apima mėsą, alkoholį ir perdirbtus maisto produktus.

Ajurveda

Ajurveda yra tradicinė Indijos medicinos sistema, kuri taip pat vaidina svarbų vaidmenį renkantis induistų maistą. Ajurvedos specialistai mano, kad kiekvienas žmogus turi unikalią konstituciją arba prakriti, ir kad tam tikri maisto produktai gali padėti subalansuoti došas arba kūno humorą.

Prasadas

Prasadas yra maistas, kuris buvo paaukotas dievui ar deivei. Jis laikomas šventu ir palaimingu, ir dažnai juo dalinamasi su kitais kaip prasado forma.

Religinės šventės

Maistas taip pat yra svarbi induistų religinių švenčių dalis. Šioms progoms ruošiami ypatingi patiekalai, kurie dažnai turi simbolinę reikšmę. Pavyzdžiui, per Diwali šventę saldumynais keičiamasi kaip sėkmės ir klestėjimo ženklas.

Maistas ir bendruomenė

Maistas taip pat yra būdas induistams susisiekti su savo bendruomene. Daugelyje induistų bendruomenių žmonės kartu valgo, kad pabendrautų ir sustiprintų savo ryšius.

Išvada

Maistas yra esminė induistų gyvenimo dalis. Tai ne tik mitybos šaltinis, bet ir būdas induistams susisiekti su savo dievais ir deivėmis, subalansuoti došas ir švęsti religines šventes.