"pita duonos arba plokščia duona, Bulgur (visą kviečių branduoliai, kurie buvo virti, mirkyti vandenyje ir skaldytų be) ir ryžiai kabės daugelyje Sirijos patiekalų. Sirai kritimo pita duonos per daug padažų ir smuko, pavyzdžiui, hummus, tahini ar baba ghanouj ir pita yra visų patiekalų dalis. Sirai valgyti ryžius su įvairiais troškinius ir sujungti ryžiai su mėsa daugelyje patiekalų. Bulgur yra naudojamas mėsos ir daržovių patiekalų, tokių kaip tabouleh, salotos, kurių sudėtyje yra kapotų žolelių ir daržovių įvairovė.


Daržovės

sirai augti savo kuokšteliniai daržovių pardavimo rinkos, taip pat už savo suvartojimą. Baklažano arba baklažanai, agurkai, avinžirnių, svogūnai, pipirai ir pomidorai yra visi daržovės sirai naudoti kasdieniame maisto ruošimui. Daržovės sudaro didelę dalį tipiškas Sirijos dietos ir yra naudojami pagrindinių ir patiekalų, taip pat salotoms ir smuko. Populiarus hummus kritimo yra koše avinžirnių, česnakai, citrinos sultimis ir sezamo pasta mišinys.
Baklažanų arba baklažanai yra dalis kai kurių tipiškų Sirijos patiekalų.

Vaisiai

Datos , figos, arbūzas ir slyvos yra ingredientų daug desertų. Sirai valgyti šių vaisių žaliava. Jie taip pat sausas, virti ar traiškyti į pastos Datulės, figos ir slyvos ir naudoti juos kaip įdarai pyragus. Alyvuogės yra dar vienas pagrindinis vaisius Sirijos žmonių. Tai yra taip pat vartojami žali, rauginti arba įtraukti į salotų ir patiekalų. Kadangi vynuogės yra iš pietryčių dalis Sirija pasėlių, jie taip pat yra bendra maisto produktų, kurie yra vartojamos žalios, džiovinti arba kaip pasta. Vynuogių lapai įdaryti mėsa ir virtos.
Sirai valgyti figas žaliavos ir naudoti juos įvairiais desertais.

Prieskoniai ir kvapiųjų medžiagų

Sirijos maistas yra visada pilnas skonio ir pikantiško , Kadangi dauguma maisto produktų yra valgomi švieži, Sirijos virėjai naudoja platų prieskonių suteikti jiems gražią išvaizdą ir skonį. Mėtų, česnakai, ciberžolės ir kmynų yra bendros ingredientai Sirijos daržovių ir mėsos patiekalams. Kmynų yra toks kuokštelinių kad ji yra ant virtuvės stalo purtyklė. Citrinų ir petražolės taip pat yra svarbūs ingredientai tiek mėsos ir daržovių patiekalus.
Kmynų yra populiariausias prieskonis Sirijoje.
Gėrimai

"Karšta arbata yra labiausiai paplitęs gėrimas Sirijos namų ūkiai. Jis yra vartojamas per dieną. Arbata paprastai yra labai stiprus ir sirai tarnauti jį su cukrumi. Juodoji arbata yra labiausiai paplitusi įvairovė. Arbata pagaminti su mėtų arba Hibiscus gėlės taip pat yra įteiktas. Kava, Turkų mišinys, taip pat populiarus gėrimas patiekiamas stiprus ir juoda su daug cukraus. Pienas ir soda taip pat yra labai populiarus tarp sirų.
Arbata kuokštelinių gėrimas tarp sirų