Kaip padaryti, kad Maklooba vištienos & amp; Ryžiai (9 žingsniai)

Maklooba (arba Maklouba /Makloubeh) yra Artimųjų Rytų ryžių patiekalas. Tai šiek tiek skiriasi nuo šalies, tačiau pagrindiniai ingredientai yra ryžiai, ėriena arba vištiena, žiediniai kopūstai ir baklažanai. Visi ingredientai yra sluoksniuotas ir virti kartu į puodą, tada apsivertė prieš patiekiant.
Ko jums reikia
4 puodeliai Basmati ryžiai
Visa vištienos
1 Pagrindinis žiedinių kopūstų
1 baklažanų
1 svogūnas
sviesto
kukurūzų aliejus
cinamonu Stick
Kvapieji pipirai
Juodieji pipirai
1 puodelis migdolų
Popieriniai rankšluosčiai
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. orkaitę Sugerti Basmati ryžiai vandeniu ir atidėtos. Įdėkite vištieną į puodą ir virkite vandenyje.
   

2. Cut baklažanų ir žiediniai kopūstai į vienodo dydžio gabaliukus. Susmulkinkite svogūną.
   

3. Fill keptuvę su colių kukurūzų aliejaus ir šilumos pora. Fry baklažanų ir žiediniai kopūstai, kol iškepė ir paruduos. Paguldykite jį ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių. Aliejaus Neišmeskite iš keptuvės.
   

4. gabalas migdolai. Pakepinti kukurūzų aliejuje, kol paruduos, nuolat maišant, kad būtų išvengta migdolus nuo degimo. Panaikinti ir aliejų išmeskite.
   

5. "Linija apie didelį puodą su baklažanų apačia. Kai virimo vištienos suminkštės, pridėkite cinamono lazdelę, pjaustytų svogūnų, druskos ir pipirų pagal vandens. Kepkite dar 10 minučių.
   

6. Paimkite vištienos iš sultinio ir padėkite jį ant kepimo skardos. Išsaugoti sultinį. Segmentų kai jis vištiena yra pakankamai kietas, tvarkyti. Sezonas vištiena su 2 arb. Gruntinio kvapusis pipiras ir druska.
   

7. Layer viršuje baklažanų vištiena ir aplink puodą krašto, paliekant gerai viduryje.
   

8. Štamo vandenį iš ryžių, ir pridėti ryžių puodo, užpildant gerai ir naudojant ryžiai, kaip galutinio sluoksnio. Pridėti vištienos sultinio, ir pareikšti mišinį virinti. Kai užverda, pasukite šilumos žemyn, kad jis simmering. Viršelio kol ryžiai virti apie 40 minučių.
   

9. vanduo absorbuojamas ir ryžiai virti, nustatykite plokštelės ar patiekalas per puodo viršų, o apversti jį aukštyn kojom žemyn. Baklažanai bus ant viršaus, ir ryžių bus ant dugno. Taškinė kepinti migdolai viršuje maklouba ir tarnauti su jogurto ir pita duonos.