Kokį maistą aotearoa rado maoriai?

Kai maoriai pirmą kartą atvyko į Aotearoa (Naujoji Zelandija), naujoje aplinkoje jie rado įvairių maisto šaltinių. Štai keletas pagrindinių maisto produktų, kuriuos maoriai atrado ir panaudojo:

1. Kumara (saldžiosios bulvės):

Kumara buvo labai vertinama kultūra, kurią į Aotearoa pristatė maoriai. Jie augino įvairias kumaros veisles, kurios tapo esminiu jų mitybos elementu. Kumara buvo labai maistinga ir siūlė patikimą maisto šaltinį.

2. Taro:

Taro, kitas svarbus maorių atneštas derlius, buvo rastas pelkėse ir tiekė maistą per savo valgomas šaknis ir lapus. Taro buvo universalus ir jį buvo galima virti įvairiais būdais.

3. Paparčio šaknis (Rarangi):

Paparčio šaknis, ypač paparčio (Pteridium esculentum) šakniastiebis, buvo pagrindinis maorių maisto šaltinis. Jie apdorojo paparčio šaknis per daug darbo reikalaujantį procesą, kad pašalintų toksinus ir gamintų miltus.

4. Žuvis:

Gausi pakrantė ir vandens keliai suteikė maorių turtingą žuvies šaltinį. Jie sukūrė skirtingus žvejybos būdus, įskaitant harpūnus, tinklus ir spąstus. Snaperis, mėlynoji menkė, plekšnė ir kahavai buvo tarp daugelio žuvų rūšių, kuriomis rėmėsi maoriai.

5. Paukščiai:

Unikali Naujosios Zelandijos paukščių populiacija maorių gyventojams pasiūlė keletą paukščių maisto šaltinių. Jie medžiojo įvairias paukščių rūšis, tokias kaip moa (dabar išnykusi), kererū (medžio balandis), tītī (aviena).

6. Jūros gėrybės:

Maoriai naudojo įvairius jūros gėrybių išteklius, įskaitant vėžiagyvius (midijas, pipis ir tuatua), vėžius ir jūros ežius. Jūros gėrybės buvo svarbi jų pakrantės mitybos dalis.

7. Augalai ir uogos:

Maoriai naudojosi valgomais laukiniais augalais ir uogomis, randamais miškuose ir pakrančių zonose. Tai buvo raupo (balta), pūhā (sėjamoji), kawakawa (pipirmedis) ir tī kōuka (kopūstas).

8. Vabzdžiai:

Tam tikros vabzdžių rūšys, tokios kaip huhu grubs ir wētā, taip pat buvo įtrauktos į maorių dietą. Jie dažnai buvo renkami iš vietinių medžių.

9. Laukiniai vaisiai:

Laukiniai vaisiai, tokie kaip tōtara uogos, rātā uogos ir karaka uogos, prisidėjo prie maorių augalinės mitybos.

10. Laukiniai grybai:

Maoriai į savo virtuvę įtraukė valgomuosius laukinius grybus, tokius kaip piopio ir titoki grybai.

11. Vaistiniai augalai:

Be maisto, maoriai rado vaistinių savybių turinčių augalų ir žolelių, kurie buvo naudojami gydymo tikslais.

Svarbu pažymėti, kad kai kurie paminėti maisto šaltiniai galėjo turėti regioninių skirtumų ir buvo lokalizuoti tam tikrose Aotearoa vietovėse, atsižvelgiant į specifinį išteklių prieinamumą.