Kokias daržoves valgė Tiudorai?

- Šaknys ir gumbai:ropės, morkos, burokėliai, svogūnai, česnakai, askaloniniai česnakai, porai ir pastarnokai.

- Žalumynai ir lapai:salotos, špinatai, kopūstai, lapiniai kopūstai, mangoldai ir rūgštynės.

- Ankštiniai augalai:žirniai, pupelės, lęšiai ir avinžirniai.

- Agurkai:agurkai, melionai, moliūgai ir moliūgai.

- Brassica:brokoliai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir kaliaropės.

- Allium:svogūnai, česnakai, askaloniniai česnakai ir porai.

- Solanaceae:pomidorai, baklažanai ir paprikos.

Tiudorai daržoves naudojo kaip garnyrą, sriubas ir troškinius bei pyragus. Daržovėms pagardinti jie taip pat naudojo žoleles, tokias kaip petražolės, rozmarinai, čiobreliai ir mėtos.