Ką žmonės valgo Karibuose?

Karibų virtuvė yra Afrikos, Europos, Indijos, Artimųjų Rytų ir Kinijos įtakų sintezė. Jis skiriasi įvairiose salose, tačiau kai kurie įprasti patiekalai yra:

1. Trinti vištiena: Tai populiarus patiekalas Jamaikoje. Jis gaminamas iš vištienos, kuri buvo marinuota aštriame prieskonių, žolelių ir aitriųjų paprikų mišinyje, o vėliau kepta ant grotelių arba ant grotelių.

2. Roti: Tai paplotėlis, populiarus Trinidade ir Tobage ir dažnai patiekiamas su skrudinta mėsa ar daržovėmis.

3. Kreolų žuvys: Tai patiekalas iš žuvies, virtas pomidorų padaže su svogūnais, pipirais ir žolelėmis. Jis populiarus daugelyje Karibų jūros šalių.

4. Kepti gysločiai: Tai žali bananai, kurie kepami aliejuje, kol suminkštėja ir tampa saldūs. Jie dažnai patiekiami kaip garnyras arba kaip užkandis.

5. Ryžiai ir pupelės: Tai įprastas patiekalas daugelyje Karibų jūros šalių ir gaminamas su ryžiais, pupelėmis (dažniausiai raudonomis arba juodomis) ir kokosų pienu.

6. Jūros žuvys: Tai patiekalas, pagamintas iš sūdytos menkės, kuri mirkoma vandenyje, o po to kepama arba troškinama. Jis populiarus daugelyje Karibų jūros salų, ypač Jamaikoje.

7. Callaloo: Tai žalios lapinės daržovės, troškinamos su kokosų pienu, svogūnais, pipirais ir prieskoniais. Jis dažnai patiekiamas su žuvimi ar vištiena.

8. Kriauklių košės: Jie gaminami iš šviežios kriauklytės mėsos, kuri yra pagardinta, aptepta tešla ir kepta. Jie populiarūs daugelyje Karibų jūros šalių, ypač Bahamų salose.

9. Džonio pyragaičiai: Tai nedideli, apvalūs kukurūzų miltų pyragaičiai, populiarūs daugelyje Karibų jūros šalių. Jie dažnai patiekiami su žuvimi, vištiena ar daržovėmis.

10. Tropiniai vaisiai: Karibų jūroje auga įvairūs atogrąžų vaisiai, įskaitant bananus, mangus, ananasus, papajas ir kokosus. Šie vaisiai dažnai naudojami desertams, gėrimams ir kitiems patiekalams gaminti.