Kuo skiriasi Vidurio Rytų ir Viduržemio jūros virtuvė?
1. Geografija ir kultūros įtaka:
- Artimųjų Rytų virtuvė apima Vakarų Azijos šalių, įskaitant Turkiją, Iraną, Iraką, Siriją, Libaną, Jordaniją, Palestiną, Izraelį, Saudo Arabiją ir Egiptą, kulinarines tradicijas. Jai įtakos turėjo įvairios kultūros, įskaitant arabų, persų, turkų ir armėnų.
- Viduržemio jūros regiono virtuvė reiškia maisto gaminimo būdus šalyse, besiribojančiose su Viduržemio jūra, įskaitant Graikiją, Italiją, Ispaniją, Prancūziją, Maroką, Tunisą, Alžyrą, Libiją ir Egiptą (tam tikru mastu). Jį suformavo graikų, romėnų, arabų ir osmanų įtaka.
2. Pagrindiniai ingredientai:
- Artimųjų Rytų virtuvė labai priklauso nuo tokių ingredientų kaip ryžiai, ėriena, vištiena, jogurtas, baklažanai, avinžirniai, lęšiai, česnakai, svogūnai, prieskoniai, tokie kaip kmynai, kardamonas, cinamonas ir žagreniai, ir įvairių rūšių riešutai bei džiovinti vaisiai.
- Viduržemio jūros regiono virtuvė Jame yra tokių ingredientų kaip alyvuogių aliejus, pomidorai, česnakai, svogūnai, žolelės, pavyzdžiui, raudonėlis, bazilikas, čiobreliai, rozmarinai, jūros gėrybės, makaronai ir šviežios daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, agurkai, cukinijos ir baklažanai.
3. Maisto gaminimo būdai:
- Artimųjų Rytų virtuvė dažniausiai naudoja tokius metodus kaip kepimas ant grotelių, troškinimas, lėtas kepimas ir mėsai ruošti naudojami tagines (moliniai puodai) ir iešmeliai.
- Viduržemio jūros regiono virtuvė dažnai kepa ant grotelių, kepa, troškina ir kepa, daugiausia dėmesio skiriant šviežiems ingredientams ir paprastiems skoniams.
4. Įžymūs patiekalai:
- Kai kurie firminiai Artimųjų Rytų virtuvės patiekalai apima falafelius, shawarma, hummus, baba ganoush, kebabus, tabbouleh ir baklavą.
– Gerai žinomas Viduržemio jūros regionas patiekalai yra pica, makaronai, paella, ratatouille, moussaka, tzatziki ir spanakopita.
5. Prieskonių naudojimas:
- Artimųjų Rytų virtuvė yra žinomas dėl gausiai naudojamų prieskonių ir aromatinių žolelių, kurios sukuria skirtingus patiekalų skonio profilius.
- Viduržemio jūros regiono virtuvė paprastai naudoja žoleles daugiau nei prieskonius, daugiausia dėmesio skiriant šviežiems skoniams.
6. Regioniniai variantai:
- Artimųjų Rytų virtuvė turi didelių regioninių skirtumų, tokie patiekalai kaip dolma, manti ir baklava yra labiau paplitę rytinėje regiono dalyje, o tokie patiekalai kaip tagine, kuskusas ir za'atar yra labiau paplitę vakarinėje ir pietinėje dalyse.
- Viduržemio jūros regiono virtuvė taip pat pasižymi regioniniais skirtumais, o italų, graikų, ispanų ir prancūzų virtuvės turi savo unikalius patiekalus ir ruošinius.
7. Duonos gaminiai ir padažai:
- Artimųjų Rytų virtuvėje , dažniausiai vartojama pita duona, paplotėliai, tokie kaip naanas ar lavašas, ir padažai, tokie kaip hummusas, baba ganoush ir labneh.
- Viduržemio jūros regiono virtuvėje , duona yra esminė patiekalų dalis, o padažai, tokie kaip tzatziki, tapenade ir aioli, yra populiarūs priedai.
Apibendrinant galima teigti, kad nors Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės turi panašumų naudojant tam tikrus ingredientus ir gaminimo būdus, jos turi skirtingus skonius, patiekalus ir kultūrinę įtaką, dėl kurių kiekviena yra unikali ir savaip patraukli.
Maistas ir gėrimai


- Kaip padaryti, kad Lipton Citrus žalioji arbata ( 3 pakopos
- Kokioje minimalioje temperatūroje visi patiekalai turi būt
- Dalykų, kurie galėtų eiti į šokolado krepšelis
- Kaip padidinti fermentacijos Balsuok
- Kaip užšaldyti biskvitui (4 Žingsniai)
- Kaip Kuko Vario River Lašiša
- Įvairūs stiliai Sandvičo Įrengimas
- Būdai virėjas alaus & amp; Svogūnai su rūkyta Dešra
Vidurio Rytų maisto
- Kokie yra Mindanao maisto receptai?
- Ką žmonės valgo Karibuose?
- Kokie yra tradiciniai Britan maisto produktai?
- Kokia puodo istorija?
- Kokį maistą davė Viktorijos laikų vaikai?
- Koks yra vietinis 1 regiono maistas?
- Kas yra agrarinio maisto šaltinis?
- Kokias daržoves valgė Tiudorai?
- Kokiuose maisto produktuose yra daug fosfatų?
- Kaip Sausi persų Limes (4 žingsniai)
Vidurio Rytų maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto
