Koks yra vietinis maistas Barbadose?

* Skraidančios žuvys :Nacionalinis Barbadoso patiekalas, skraidanti žuvis yra maža, sidabrinė žuvis, kuri paprastai patiekiama kepta arba kepta ant grotelių. Jį dažnai lydi cou-cou – kukurūzų miltų patiekalas, panašus į polentą.

* Cou-cou :Cou-cou yra kukurūzų miltų patiekalas, gaminamas su okra, svogūnais ir prieskoniais. Jis dažnai patiekiamas kaip garnyras prie skraidančios žuvies ar kitų Bajan patiekalų.

* Pipirinė :Pepperpot yra aštrus troškinys, gaminamas iš mėsos, daržovių ir paprikos. Paprastai jis patiekiamas su duona ar koldūnais.

* Souse :Souse yra marinuotas kiaulės galvos patiekalas, kuris paprastai patiekiamas su svogūnais, agurkais ir pomidorais. Tai populiarus pusryčių patiekalas Barbadose.

* Džonio pyragaičiai :Džonio pyragaičiai yra nedideli, kepti kukurūzų miltų pyragaičiai, kurie dažnai patiekiami pusryčiams arba kaip užkandis.

* Kalbai :„Conkies“ yra garuose kepti kukurūzų miltų pyragaičiai, užpildyti saldžiosiomis bulvėmis, moliūgais ir kokosais. Paprastai jie patiekiami kaip desertas ar užkandis.

* romas :Romas yra vienas populiariausių alkoholinių gėrimų Barbadose. Jis gaminamas iš cukranendrių melasos ir paprastai maišomas su vaisių sultimis ar kitais gėrimais.