Ką valgė kariai, gamindami maistą?

Pilietinio karo metu tiek Sąjungos, tiek konfederacijos kariai turėjo tenkintis bet kokiu maistu, kurį tik rasdavo. Tai dažnai reikšdavo valgyti viską, ką galėjo pagrobti iš ūkių ar plantacijų pakeliui, arba pasikliauti konservais ar kietu sausainiu (kietu sausainiu).

Kai kareiviai mokėdavo gaminti maistą, jie tai darydavo prie laužo. Jie verdavo arba kepdavo mėsą, olandiškoje orkaitėje kepdavo duoną ar sausainius. Jie taip pat dažnai gamindavo sriubą ar troškinį.

Kai kurie iš labiausiai paplitusių maisto produktų, kuriuos kareiviai valgė per pilietinį karą, buvo šie:

* Hardtack:kietas, sausas biskvitas, pagamintas iš miltų, vandens ir druskos.

* Sūdyta kiauliena:kiauliena, kuri buvo sūdyta, kad ją išsaugotų.

* Jautiena:šviežia jautiena, jei buvo, buvo skrudinta arba virta.

* Pupelės:Pupelės dažnai buvo virtos su kiauliena arba jautiena.

* Ryžiai:ryžiai buvo įprastas garnyras.

* Bulvės:Bulvės buvo kepamos, virtos arba trinamos.

* Kava:kava buvo populiarus gėrimas tarp karių.

* Arbata:Arbata buvo dar vienas populiarus gėrimas tarp kareivių.

* Viskis:Viskis dažnai buvo naudojamas kaip būdas susidoroti su karo stresu.

Karių mityba dažnai buvo monotoniška ir trūko įvairovės. Jie taip pat dažnai buvo veikiami sugedusio ar užteršto maisto, o tai galėjo sukelti ligas. Tačiau jie apsigyveno su tuo, ką turėjo, o maistas, kurį jie valgė, padėjo jiems išlaikyti ilgus ir sunkius pilietinio karo metus.