turtingas, dūmo skonį kumpio melds su švelnesnę skonio žaliosios pupelės, kai du lėtai virti virš mažos ugnies 2 ar 3 valandas dideliame ketaus keptuvę. Trys ar 4 riekelės kumpio supjaustyti kąsnio dydžio gabaliukais ir sizzled karšto keptuvėje duoti riebalų švelniai rudos mažas supjaustyti svogūnai. Neprinokusių pupelių, kurių galuose išpirko ne eiti į puodą šalia pakankamai vištienos sultinio padengti apatinę pusę pupelių. Liberalus purslų sidro actas kepimo sultinio sukuria rūgščią aplinką, kuri padeda išlaikyti pupelės "formą ir spalvą, kai šiluma pasuko žemyn ilgai, lėtai užvirti. Lėtai virti pupelių ir šoninė yra tradicinis lydimas kepta kiauliena, vištiena ir kitų sielos maisto klasika.
Gana žalios pupelės ryšulių

šviežių haricots Verts pluoštas, arba labai plonas šparaginės pupelės, apvyniotas aplink viduryje su sluoksneliais šonine juostele, suknelės iki įprastą pietūs plokštelę su išgalvotas restoranų nuojauta. Elegantiški mažai pusių yra pagaminti virimo pupelės nuo 3 iki 4 minutes pasūdytame verdančiame vandenyje, aušinimo juos ledo vandens ir džiovinimo juos išjungti. Surinkite 5 ar 6 pupelės tvarkinga klasterį, apvyniokite juos su puse plonu-griežinėliais šonine ir šaldyti gabaliuką, kol per kelias minutes prieš patiekiant. Švelniai pakepinti pupelių ryšuliai keptuvėje su plonu sluoksniu alyvuogių aliejaus, tekinimo kartais iki Bacon yra virti per. Arba galite kepti orkaitėje ryšuliai 350 laipsnių pagal Celsijų. Už papildomą prasideda skonio, prieš kepant apibarstyti rudojo cukraus ir raudonųjų pipirų dribsniai ant pupelių pluoštus.


Atvėsti, vasariško Salotos

atšildyti šaldytus neprinokusių pupelių arba šviežios pupelės, kurie buvo Blanširuotų į verdantį vandenį yra salotoms, kad pridėti efektingas kepsninės ir lengvųjų vasaros patiekalų pagrindas.

Padaryti konfeti salotos šparaginės pupelės, ir geltonos ir raudonos paprikos griežinėliais, papildyta su virti, sutrupėjo šonine ir drizzled su Dijon garstyčių užpilu.

Sukurti atogrąžų stiliaus salotos su nupjautais šparaginės pupelės, ananasų gabaliukus, kubeliais Kanados šonine, nudrožta raudoną svogūną ir slivered migdolai apsirengęs su sezamo sėklų aliejus ir ryžių acto. < Br>

Išdėstyti sodo šviežios salotos su saulėje prinokusių pomidorų griežinėliais, išvirti ir atšaldyti šparaginės pupelės, griežinėliais virtų kiaušinių ir sutrupėjo kumpio ant plokštelės su iš namų majonezo šaukštą ant šono.
< Br> Draugiški troškinimui

Gurmanams
versija tradicinės žalios pupelės troškinys aplinkkelių konservuotų grybų sriuba ir kepti svogūnai ant viršaus. Vietoj to, sumaišyti žalios pupelės su grietinės, šimtų svogūnų ir česnakų tarkuoto šveicariško sūrio ir virti kumpio juostelėmis supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais. Kepkite vidutinio karštoje orkaitėje, kol troškinimo viršuje yra šviesiai auksinės rudos spalvos, tada pabarstyti slivered migdolų viršuje pažįstamą žalia pupelių užkepėlė krizė.

paprasta patiekalas miltų, organizuoti šaldytų šparaginių pupelių ir naujų bulvių troškinti orkaitėje patiekalas. Į viršų su šonine griežinėliais sluoksniu ir užpilkite tirpintu sviestu, sojos padažas, rudas cukrus ir kelių brūkšnių česnako miltelių virš visko mišinys. Kepta ne vidutinio lygio temperatūroje apie 45 minučių, miltai yra pasirengę tarnauti, kai šoninė yra gerai išvirti ir bulvės suminkštės.