Kaip virėjas gerklė (14 Žingsniai)

gerklė yra pritaikyta dalis skrandžio, kad mala iki maistą su pagalbos "gerklė uolų." Naminiai paukščiai skrandukai yra populiarus maisto visame pasaulyje. Kepti skrandukai parduodami gatvėse per Aziją ir troškintos skrandukai yra užkandis Portugalijoje. Pietinėje JAV, skrandukai paprastai kepta arba virta. Išbandykite savo jėgas rengiant skilviais.
Ko jums reikia
1 su 1 1/2 svarų vištienos skilviais
virtų ryžių arba makaronų
1 puodelis miltų 1 1/2 šaukštelis
. Patyrę druskos
Augalinis aliejus kepimui
1-2 skiltelės česnako
1 didelis svogūnas, kapotas
1 sauja petražolių, susmulkintų
Druskos ir pipirų
1/2 puodelis augalinio aliejaus
1/3 puodelio raudonojo vyno actas
paruošimas

1. Pašalinti iš konteinerio skilviais ir gerai išskalauti. Išmeskite visus vištienos širdis ar kepenys.
   

2. Trim riebalų perteklių ir kremzlę nuo skilviais. Naudokite virtuvės žirklės ar labai aštriu peiliu.
   

3. nuplaukite skilviais vėl po šaltu tekančiu vandeniu. JUOS PANAIKINTI į koštuvą nusausinti.
   Kepti skilviais
   

   1. apvirti su skilviais. Įdėkite juos į lėkštę ir padengti su šaltu vandeniu. Suderinti su riedėjimo Varėna. Toliau virkite 15 minučių.
      

   2. Derliaus miltus ir prieskoniais druska iš plastiko ar rudos spalvos, popierinis maišas. Gerai suplakti derinti.
      

   3. Pašalinti skilviais nuo ugnies ir supilkite į kriauklę koštuvą. Leiskite jiems atvėsti.
      

   4. Įkaitinkite augalinio aliejaus didelėje, giliai keptuvėje. Ketaus keptuvė yra geriausias virš vidutinės ugnies.
      

   5. Kai skrandukai yra pakankamai kietas, tvarkyti, įdėkite juos į maišelį su miltų mišiniu. Shake keletą kartų paltai skilviais gerai.
      

   6. "Turn up šilumą keptuvėje. Pridėti padengtas skilviais ir kepti iš abiejų pusių, kol ruda, tada sumažinti ugnį iki vidutinės. Uždenkite keptuvę ir leisti skrandukai kepkite 10 iki 12 daugiau minučių.
      

   7. Pašalinti skilviais iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Patiekite karštą su medumi garstyčių ar barbekiu panirimas padažu.
      Virti skilviais
      

      1. Uždenkite su šaltu vandeniu skilviais didelėje keptuvėje. Užvirkite, tada troškinkite 90 minučių. Įdėkite dangtelį ant puodo, bet nustatyti jį apie pusę. Kai skrandukai yra virta ir atvėsta, plonai supjaustykite juos.
         

      2. Pakepinti susmulkintą svogūną, česnaką ir petražoles. Pridėti kelis šaukštus aliejaus. Uždenkite ir troškinkite apie 10 minučių.
         

      3. Pridėti griežinėliais skilviais, 1/2 puodelio vandens, naftos poilsio ir raudonojo vyno actu. Uždenkite ir troškinkite dar 10 minučių.
         

      4. Patiekti karštas virš makaronais arba ryžiais.