Pietų Luizianos miestelyje Scott šeimininkai trijų dienų Scott Boudin festivalio metu pirmą savaitę balandžio mėn. Kiekvienais metais Scott gamina daugiau nei 1 mln svarų Boudin, Cajun įdaryti dešra.
Kaplanas šeimininkai savo balandis maisto festivalis, Luizianos Cajun maisto šventėje, kuri apima pardavėjai pamušalas miesto centro gatvių ir gyvų muzikantų.
Vėžių festivalis perima Breaux Bridge pirmoje gegužės savaitgalį. Įkurta 1960 metais, renginys leidžia lankytojams paragauti Cajun vėžiai visų jo puikūs formų, įskaitant vėžių etouffee, vėžių sriuba ir tradicinių virinto vėžiai.
Dašis Cajun Vasaros

"Cajun" Maisto Fest Lyda, kuri vyko rugsėjo viduryje, švenčia Cajun virtuvės visų formų. Cajun virėjai plūsta konkuruoti ir pasiūlyti savo įgauna tradicinių patiekalų, pavyzdžiui, raudonos pupelės ir ryžiai ir kepti aligatorius. Vienas iš labiausiai žinomų Cajun Creations, Gumbo, gauna savo šventę per antrąjį spalio savaitgalį, New Iberia. Pasaulio čempionatas Gumbo Cookoff funkcijos dešimtys komandų aptarnauja iki skanūs pavyzdžių atskira aštrus troškinys, kartu su kitais patiekalais, pavyzdžiui, Jambalaya ir Boudin.
Sušilti žiemą Festivaliai

iš laužai festivalis Lutcher pagerbia Cajun tradicija naudojant laužai šviesos kelią į Kūčių Mišiose. Šis festivalis taip pat švenčia Cajun virtuvės su Gumbo virėjas-off, jaunesnysis Gumbo virėjas-off ir Cajun standartus, pavyzdžiui PO -boys, Jambalaya ir raudonosios pupelės ir ryžiai.
Gurmanams, kurie vertina austrės galite ieškoti Cajun imtis šio jūros kuokštelinių prie Luizianos Oyster jubiliejaus. Turimos Naujajame Orleane per kovo pradžioje, virėjai išsirikiuoti palei Bourbon Street pristatyti dalyvius su pikantiškų austrės masyvo, įskaitant specialybių, pavyzdžiui, "Cajun keptomis austrės ir Cajun austrių pyragas.