Kaip Kuko rampas, taip pat žinomas kaip "Wild porai (3 žingsniai)

rampas, taip pat žinomas kaip laukinių porai, yra pavasaris tradicija Apalačių kalnai. Rampos dažnai padaryti savo išvaizdą ankstyvą pavasarį, o skinami ir virti savo stipriu svogūnų česnakų skonio. Kalnų žmonės už kartoms tikėjo, kad laukinių porai valomos kraują. Jie galėjo į kažką, nes rampos yra daug geležies ir antioksidantų. Rampos festivaliai vis dar yra dažnas Apalačai, dažnai featuring bendruomenė rampa pietūs.
Ko jums reikia
1/2 lb storus kumpio
3 didelių bulvių, pjaustytų
Užteks rampos, kapotas, užpildyti iš keptuvę poilsio
Large ketaus keptuvę

instrukcijos

1. stambiai pjaustyti griežinėliais storio kumpio ir kepkite ant vidutinės ugnies į ketaus keptuvę. Jūs galite naudoti reguliariai keptuvę, bet jis neduos tuos pačius rezultatus jūsų laukinių porai. Naudokite nelimpantį keptuvę jei nenaudojate ketaus virimui rampos.
   

2. Pusė žievelės bulvės, palikdami juostelių pilingas ant kiekvieno. Supjaustykite bulves apie ketvirtadalis colio storio, pridėti kepti kumpio keptuvėje. Pakepinti, kol bulvės pradeda savo ruožtu šiek tiek paruduos. Palikus truputį lupimasis prideda daugiau tekstūros, daugiau vitaminų ir mineralų, ir šiek tiek daugiau skonio jūsų rampos vakarienė.
   

3. "Nuplaukite ir stambiai supjaustykite rampos. Jei norėtumėte stipresnį skonį, pjaustyti iš Žaliųjų viršuje, nustatančio teisę į šaknis apačioje. Jei norite švelnesnės skonį, naudokite tik žali. Sudėkite keletą puodelių rampos, pildymo keptuvę. Dažnai maišykite, kol rampos virti žemyn ir bulvės paruduos per. Iš viso laikas bus 30-45 minučių, priklausomai nuo bulvių storio.