Kokį maistą kapuletės valgė 1590 m.?

Viljamo Šekspyro pjesėje „Romeo ir Džuljeta“ nėra konkrečiai paminėtas maistas, kurį kapuletės valgė 1590 m. Tačiau pjesėje pateikiama tam tikrų įžvalgų apie kulinarinę praktiką ir pageidavimus tuo laikotarpiu.

Duona: Elžbietos epochoje duona buvo pagrindinis visų socialinių sluoksnių žmonių maistas, ir tikėtina, kad Capulets, kaip turtinga šeima, galėjo gauti įvairių rūšių duonos, įskaitant baltą duoną, rudą duoną ir ruginę duoną.

Mėsa: Mėsa buvo prabangos prekė ir gerovės ženklas, o kapuletės tikriausiai būtų patiekusios įvairią mėsą savo pokyliuose ir puotose. Įprasta mėsa tuo metu buvo jautiena, kiauliena, aviena (aviena), elniena (eliena) ir vištiena (vištiena, žąsys, balandžiai).

Žuvis: Taip pat buvo vartojama žuvis, ypač gavėnios ir kitais religiniais pasninko laikotarpiais. Įprastos žuvų rūšys buvo menkė, silkė, lašiša ir lydeka.

Vaisiai ir daržovės: Vaisiai ir daržovės buvo auginami vietoje ir buvo dietos dalis. Įprasti vaisiai buvo obuoliai, kriaušės, slyvos, vyšnios ir vynuogės. Įprastos daržovės buvo kopūstai, svogūnai, morkos, ropės ir porai.

Prieskoniai ir žolelės: Prieskoniai ir žolelės buvo naudojami maistui suteikti skonio ir buvo laikomi vertingomis prekėmis. Įprasti prieskoniai buvo pipirai, cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėliai ir imbieras. Taip pat buvo naudojamos žolelės, tokios kaip rozmarinas, čiobreliai, petražolės ir mėtos.

Saldūs patiekalai: Saldūs patiekalai būdavo skanaujami kaip desertai ar užkandžiai. Įprasti saldūs patiekalai buvo pyragai, pyragaičiai, kremas ir cukruoti vaisiai. Medus ir cukrus buvo naudojami kaip saldikliai.

Svarbu pažymėti, kad maisto produktų prieinamumas gali skirtis priklausomai nuo sezono ir regiono, kuriame gyveno Capulets.