Ar 1770-aisiais buvo greito maisto?

Apskritai „greito maisto“ sąvoka, kaip terminas, apibūdinantis apdorotus, nesveikus maisto produktus, tiesiogiai netaikomas 1770 m. Šis terminas dažniau vartojamas apibūdinti maisto produktams, kurie paplito XX amžiuje, kai buvo gaminami pramoniniai maisto produktai.

Nors XVIII amžiuje buvo perdirbtų ar konservuotų maisto produktų, jie labai skyrėsi nuo šiuolaikinio greito maisto. Per tą laiką perdirbtais maisto produktais pirmiausia buvo siekiama išsaugoti ir pratęsti maisto produktų galiojimo laiką. Įprasti būdai buvo rūkymas, marinavimas, sūdymas ir džiovinimas.

Įprastą 1770-ųjų dietą daugiausia sudarė vietoje gaminami ir sezoniniai ingredientai. Pagrindiniai produktai buvo grūdai, tokie kaip kviečiai, miežiai ir avižos, švieži produktai, tokie kaip vaisiai ir daržovės, ir pieno produktai. Mėsa buvo labiau ribota ir dažnai skirta ypatingoms progoms. Perdirbtas arba konservuotas maistas būtų buvęs vartojamas rečiau.