Kodėl amerikiečiai perkepa šoninę?

Amerikiečiai paprastai neperkepa lašinių daugiau nei kitų tautybių gyventojai. Yra įvairių pageidavimų, kaip virti šoninę, o „perkepti“ gali būti subjektyvu. Šoninės vartojimas ir kepimo praktika gali skirtis priklausomai nuo regiono ir atskirų asmenų.