Kiek kepto kumpio pamaitinti 20 žmonių?

Norėdami apskaičiuoti, kiek kepto kumpio reikia pamaitinti 20 žmonių, atlikite šiuos veiksmus:

1. Nustatykite norimą porcijos dydį: Įprastas kepto kumpio porcijos dydis yra apie 4–6 uncijos vienam asmeniui. 20 žmonių tai reikštų, kad turėsite suplanuoti apie 80–120 uncijų (5–7,5 svaro) kepto kumpio.

2. Apsvarstykite visus papildomus veiksnius: Atsižvelgdami į jūsų svečių pageidavimus ir kitus patiekiamus patiekalus, galite padidinti arba sumažinti porcijos dydį. Pavyzdžiui, jei valgote didelį švedišką stalą su daugybe kitų patiekalų, galite išsiversti su mažesne kumpio porcija. Arba, jei žinote, kad jūsų svečiai yra dideli kumpio mėgėjai, galbūt norėsite būti atsargūs ir pateikti didesnį porciją.

3. Atidžiai rinkitės kumpį: Viso kumpio svoris gali labai skirtis, todėl būtinai rinkitės tokį kumpį, kuris yra pakankamai didelis, kad galėtumėte pavaišinti svečius. 10 svarų kumpis paprastai tarnaus apie 20–25 žmonėms, o 15 svarų kumpis – apie 30–35 žmonėms. Jei perkate kumpį be kaulų, jums reikės maždaug 1 svaro kumpio 4-5 žmonėms.

4. Suplanuokite likučius: Jei norite turėti likučių, galbūt norėsite nusipirkti šiek tiek didesnį kumpį nei reikia. Iškeptą kumpį šaldytuve galima laikyti iki 5 dienų, tad sumuštiniams, salotoms ar kitiems patiekalams juo galėsite mėgautis visą savaitę.

Atminkite, kad tai tik gairės, o reikalingas kepto kumpio kiekis gali skirtis priklausomai nuo konkrečių svečių ir aplinkybių. Visada geriau turėti šiek tiek daugiau nei pritrūkti.