Skirtingi skirtingų valstybių maisto produktai?

* Pulihora: Tai tamarindo ryžių patiekalas, populiarus Andhra Pradeše. Jis gaminamas su ryžiais, tamarindu, čili pipirais ir kitais prieskoniais.

* Biryani: Tai ryžių patiekalas, gaminamas su mėsa, daržovėmis ir prieskoniais. Tai populiarus patiekalas daugelyje Indijos vietų, tačiau ypač populiarus Andhra Pradeše.

* Gongura Pachadi: Tai čatnis, pagamintas iš gonguros lapų, raudonųjų čili pipirų ir kitų prieskonių. Jis dažnai patiekiamas su ryžiais arba roti.

2. Asamas

* Khar: Tai rūgštus žuvies karis, populiarus Asame. Jis gaminamas su žuvimi, pomidorais ir kitais prieskoniais.

* Masor Tenga: Tai žuvies karis, pagamintas iš pomidorų ir kitų prieskonių. Jis panašus į khar, bet ne toks rūgštus.

* Pitha: Tai tradicinis asamiečių ryžių pyragas. Jis pagamintas iš ryžių miltų, ryžių miltų ir kitų ingredientų.

3. Biharas

* Litti Chokha: Tai populiarus Biharo patiekalas. Jis gaminamas iš litti, kuris yra tešlos rutulys, pagamintas iš kvietinių miltų ir įdarytas sattu (gramų miltų), prieskonių ir daržovių mišiniu. Chokha yra daržovių košė, gaminama iš bulvių, brinzų ar pomidorų.

* Sattu Paratha: Tai paratha, pagaminta iš sattu (gramų miltų). Tai populiarus pusryčių patiekalas Bihare.

* Chura Dahi: Tai patiekalas iš suplotų ryžių ir jogurto. Tai populiarus užkandis Bihare.

4. Čhatisgarhas

* Basi Roti: Tai tradicinė duona iš Chhattisgarh. Jis gaminamas iš ryžių miltų ir fermentuojamas per naktį prieš verdant.

* Petha: Tai saldus patiekalas iš moliūgų. Jis dažnai patiekiamas su puri arba chapati.

* Fara: Tai užkandis, pagamintas iš ryžių miltų ir prieskonių. Jis dažnai yra keptas ir patiekiamas su čatniu.

5. Goa

* Žuvies karis: Tai populiarus patiekalas iš Goa. Jis gaminamas su žuvimi, kokosų pienu ir prieskoniais.

* Balchao krevetės: Tai krevečių karis, pagamintas iš acto ir prieskonių. Tai populiarus patiekalas Goa.

* Bebinca: Tai tradicinis Goa desertas. Jis pagamintas iš kokosų pieno, kiaušinių ir cukraus sluoksnių.

6. Gudžaratas

* Dhokla: Tai populiarus gudžarati užkandis. Jis gaminamas iš fermentuotos tešlos, pagamintos iš ryžių ir lęšių.

* Khaman Dhokla: Tai dhokla variantas, pagamintas iš avinžirnių miltų.

* Thepla: Tai paplotėlis, pagamintas iš kvietinių miltų ir prieskonių. Tai populiarus gudžarati kario priedas.

7. Haryana

* Bajra Khichdi: Tai patiekalas iš bajros (perlinės soros) ir lęšių. Tai populiarus patiekalas Harianoje.

* Rabri: Tai saldinto kondensuoto pieno desertas. Tai populiarus desertas Harianoje.

* Lassi: Tai jogurto pagrindu pagamintas gėrimas, populiarus Haryana. Jis dažnai gardinamas vaisiais ar prieskoniais.

8. Himačal Pradešas

* Dham: Tai tradicinis Himachali patiekalas, gaminamas su ryžiais, lęšiais, daržovėmis ir prieskoniais. Jis dažnai patiekiamas ypatingomis progomis.

* Siddu: Tai garuose kepta duona, populiari Himačal Pradeše. Jis gaminamas iš kvietinių miltų ir dažnai įdaromas bulvių, žirnių ir prieskonių mišiniu.

* Chha Goshtas: Tai avienos karis, populiarus Himačal Pradeše. Jis gaminamas su aviena, jogurtu ir prieskoniais.

9. Džamu ir Kašmyras

* Roganas Džošas: Tai populiarus ėrienos karis