Tapas pirmas kilęs, jie sudarė maisto produktų, reikalingų šiek tiek ne rengimą. Ispanijos "tapa" reiškia padengti arba dangtelis, ir daugelis mano pirmieji užkandžių buvo tik duonos Atleta, kuris buvo virš stiklo išlaikyti muses toli. Turintys užkąsti, o geriamojo įstrigo, ir kaip tradicija sukūrė, mažų patiekalų tapo išsamesnis ir įvairi tradicija. Regionai pradėjo kurti savo specialybes ir barų savininkai stengėsi sugalvoti tapas, kad išsiskyrė iš kitų. Tapas ir toliau vystytis, kaip Ispanija susidūrė su kitų šalių ir kultūrų. Romėnai, pavyzdžiui, pristatė alyvuogės Ispanų virtuvę, o iš Naujojo pasaulio atradimas pristatė pupelės, bulvės, paprikos ir čili pipirus. Žanrai "Tapas pagal regionas

Kadangi Ispanijos kraštovaizdis yra įvairi ir klimatas svyruoja visoje šalyje, užkandžių skiriasi kiekviename regione. Šiauriniai pakrančių regionai, pavyzdžiui, specializuojasi jūros gėrybių tapas, kuriuose yra daug ir nuoširdžiai ir funkcija žuvis nuo Atlanto vandenyno. Rytų pakrantėje, kita vertus, yra Viduržemio jūros virtuvė, kaip su apelsinais, migdolais ir aromatinių žolelių.
"Tapas Šiandien

" Tapas atėjau, kad apimtų įvairių ingredientų ir skonių, iš marinuotais alyvuogėmis ir kubeliais Manchego sūrio mažų porcijų Paelja. Pagalbinės medžiagos yra šviežia ir skonis yra tvirtos, tačiau paprastai patiekalai yra nepretenzingas. Kai kurie iš populiariausių tapas yra PATATAS Brava, kurie keptas bulves, kuriems aštrus pomidorų padažas; tortilijos Patata, paprasta Tapa, susidedantis iš bulvių virtų su alyvuogių aliejumi, svogūnais ir kiaušiniais; ir šviežių jūros gėrybių, pavyzdžiui, krevečių saut & eacute; red. su alyvuogių aliejumi ir česnaku
Pramogų su Tapas

"Tapas yra puikus maistas pasirengti vakaronė su draugai, ir rengiasi Tapas duos jums geras įvadas į kepimo Ispanų virtuvę. "Tapas gali būti paprastas ir vis dar skanus pakankamai wow minios. Imties meniu gali apimti nedidelį dubenėlį tamari-skrudintų migdolų, kepintos duonos su česnaku skrudinta Aioli ir piquillo paprikos ir gaisro skrudintos bulvės ant medinio iešmo
.