" Tapas yra tikrai daugiau iš valgyti nei virimo būdu stiliaus. Žodis "Tapas, o tai reiškia dangtį arba dangtį, atėjo iš Ispanijos įpročio pateikimo mažai užkandžiai plokštelę virš asmens vyno taure. Vieni sako, kad ši tradicija atsirado išlaikyti muses iš vyno. Šiandien Tapas skatina visuomeniškumą, kaip šeima ir draugais rupšnoti mažų patiekalų intensyviai skonio Ispanijos pasirinkimą.

Štai keletas populiarių užkandžių patiekalai galisų empanadas, duona pyragai, kurie yra įdaryti su mėsa ar žuvis. Ispanijos tortilijos yra pagamintas su bulvėmis, smulkintų svogūnų, česnako ir kiaušinius. Ceviche, žalias žuvis, marinuota rūgščioje laimų sulčių ir raudonųjų čili pipirų, yra švieži ir lengvas.
Gazpacho

"Gazpacho yra šviežia vasaros sriuba patiekiama šalta. Sriuba yra agurkai, paprika, pomidorai, ir raudonųjų svogūnų. Šios daržovės yra maždaug susmulkinti ir tada įdėti per maisto procesorius atskirai. Apjungti su česnaku, pomidorų sultys, actas, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų, ir chill daržovių gaivus gydyti.
Paelja

Paelja yra populiari ispanų patiekalas kad skiriasi ruošimas iš restorano į restoraną ir namų į namus. Pločio, sekli lėkštė yra naudojamos šiam jūros gėrybių troškinys. Dauguma receptai yra sauso baltojo vyno, šafranas, svogūnai, paprika, žirneliai, pomidorų ir vištienos atsargų. Seafood pasirinkimas yra krevetės, moliuskai, midijos ir omarų uodegos. Kai paellas įtraukti vištieną. Šie ingredientai yra virti orkaitėje ir tarnavo per geltona (šafrano) ryžių.
Sangria

"Sangria, tradicinis ispanų vyno gėrimas buvo pristatytas JAV 1964 Niujorko pasaulinėje parodoje. Jis grindžiamas bordo vyno Punch tarnavo Europoje šimtus metų. Dėl skonio, brendis ir vaisiai gali būti pridėta. Dauguma žmonių galvoja, raudono vyno sangrija, tačiau kai sangrija yra pagamintas su baltojo vyno.

Kad pagrindines sangrija, užpilkite raudono vyno butelį (Cabernet Sauvignon, Merlot "arba Riocha gerai dirbti) į ąsotį, ir išspausti citrinų ir apelsinų sulčių į vyno. Pridėti šaukštai cukraus pora ir brendžio kulka. Taip pat galite pridėti imbiero ale ar klubas soda. Sangria kartais patiekiama su griežinėliais vaisių maišomas, pavyzdžiui, persikų, obuolių, braškių arba aviečių.