Migdolų sriuba patiekiama kaip į Kastilijos desertui regionas Ispanijoje. Per Kalėdas, jis yra tradicinis skonio tai saldus, riebus Sudarymas su šafranu ir tarnauti jį kaip saldus ir pikantiškas pirmą kursą Kalėdų vakarienė.

lėkštelės "Kalėdinis raudona kopūstai su Ribera del Duero raudonojo vyno vardas "atiduoda beveik viską, ką nori žinoti apie tai. Kalėdų raudonieji kopūstai yra Katalonų patiekalas, kuris naudoja riešutų, česnakai, razinomis ir vynu paversti nuolankų žiemos daržovių į indą vertas tarnauja draugų ir šeimos Kalėdų vakarienė.

Jūrų karšiai, taip pat žinomas kaip Dorado, yra viena iš daugelio jūros gėrybės populiari per Kalėdų sezoną Ispanijoje. Jūrų karšiai yra sugauti Kantabryjskich ir Galisijos krantų Ispanijoje ir yra labai brangu, ypač per šventes, bet manoma, verta Kalėdų malonumą kaina. Paprastai jūrų karšis yra kepta ir patiekiamas su petražolių, česnakų ir šafranas mišinio. Baskų regione, ploni griežinėliai česnako yra saut & # xE9; ED aliejaus ir pridėti prie gatavo patiekalas
Velykų

Hornazo yra pikantiškas pyragas kad yra. tradiciškai valgoma per Velykas į Kastilijos ir Leono regione. Tai mėsos sunkiųjų indą su jautiena, kiaulienos nugarinė, kumpis ir kiaušinį. Saldus versija hornazo featuring migdolų, cukraus ir anyžių sėklų taip pat galima rasti per šiuo metų laiku.

Spurgos, pagaminti iš duonos trupinius ir paskaninti cinamonu, rozmarinas ir medumi yra gydyti tradiciškai ruošiami vienuolynuose ir vienuolynų švęsti Velykų šventes. Pagal visame pasaulyje Gourmet.com, virėja Lorenzo Cano atrado už tinklalapio spurgų receptas, o tiriant vienuolyne receptus savo restorane prie Prador Chinchon Viešbučiai Chinchon, Ispanija. Tešla įrodė toks populiarus, ji niekada paliko meniu.
Sankt Blaise diena

Mažos duona kepami ir palaimino Mišių metu kaip dalis vasaris 3 g Blaise dienos minėjimo. Legenda pasakoja, kad Šv Blaise, katalikų šventasis, kai išgydė berniuką, kuris buvo springimo ant žuvų kaulų. Pagal Šv Blaise dienos tradiciją, kiekvienas namų valgo iš palaimintojo kepalas vaikui apsaugoti jį nuo uždusimo.