Kas yra moliazė?

Melasa yra tirštas, tamsus sirupas, kuris yra cukranendrių arba cukrinių runkelių rafinavimo į cukrų šalutinis produktas. Tai nekristalizuota sulčių dalis, kuri lieka ištraukus cukrų. Melasa paprastai naudojama kaip kepimo ir virimo sudedamoji dalis, taip pat gali būti naudojama kaip įvairių gėrimų saldiklis. Melasoje gausu mineralų ir antioksidantų, todėl ji gali būti naudinga sveikatai.