Kas yra apelsinų vaisių gedimas?

1. Grybelinės infekcijos :Grybai, tokie kaip Penicillium, Aspergillus ir Rhizopus, sukelia minkštus puvinius, mėlynus ir žalius pelėsius, dėl kurių vaisiai irsta.

2. Bakterinės infekcijos :Tokios bakterijos kaip Pseudomonas ir Erwinia sukelia minkštuosius ir rūgštus puvinius, dėl kurių suyra vaisiaus audinys ir rūgsta.

3. Mechaniniai pažeidimai :fizinė žala derliaus nuėmimo, transportavimo ar tvarkymo metu gali sukurti patogenų patekimo taškus ir pagreitinti gedimo procesą.

4. Fiziologiniai sutrikimai :Dėl fiziologinių sutrikimų, tokių kaip sužalojimas šaltyje, karščio stresas ir senėjimas, pablogėja vaisiaus kokybė ir išvaizda.

5. Netinkamos laikymo sąlygos :Nepakankama temperatūra, drėgmė ir vėdinimas laikymo metu skatina mikrobų augimą ir vaisiaus blogėjimą.

6. Cheminės reakcijos :Etileno, natūralaus augalų hormono, poveikis gali pagreitinti vaisių nokimą ir senėjimą.

7. Kenkėjai :Vabzdžiai ir kenkėjai, tokie kaip vaisinės musės ir straubliukai, gali pažeisti vaisių odelę, sudarydami angas patogenams patekti ir sugadinti.

8. Senėjimas ir per didelis nokinimas :Apelsinams senstant, jie natūraliai praranda drėgmę ir esmines maistines medžiagas, todėl yra jautresni gedimui.

Siekiant išvengti gedimo, apelsinų vaisių tinkamumo laikui pailginti naudojamas tinkamas tvarkymas, sandėliavimas ir apdorojimas po derliaus nuėmimo, pavyzdžiui, šaldymas, laikymas kontroliuojamoje atmosferoje ir fungicidai.