Tailandas čili - arba "Prik EEB noo" tajų - taip pat žinomas kaip paukščio skrydžio čili ar paukščių čili dėl kablio pavidalo formos, kurios ji imasi, o džiovinimas, kuris primena paukščio snapas. Lieknas ir plonaodis, jo spalva eina iš žalios į raudoną, nes ji bręsta. Nepaisant savo mažo dydžio tik 1 iki 3 colių ilgio, tajų čili pakuočių rimtą įkandimas. Manoma, labai karšta, įvertinimas tarp 50.000 ir 100.000 vienetų dėl Scoville skalę, kuri yra 12 20 kartų šilčiau nei uoginės paprikos.
Kita Šviežios Paruoštos

"Šviežia Tailandiečių čili naudojamas kaip garnyras, nudrožta arba daužė į skysčius arba pridėta į sriubą arba kepkite. Kai tajų čili nėra, jis gali būti pakeistas šviežių cayenne pipirai, ypač labai karšta raudona veislės, kuri išeina į auginimo sezono pabaigos. Jalapeno ir Serrano pipirai gali būti lengvai prieinami, bet jie nėra taip karšta, todėl jums gali tekti koreguoti kiekius atitinkamai.
Džiovinti čili pipirai

nenugriebto tajų čili paprikos yra naudojami pastos, pavyzdžiui, kario pasta ar čili kepkite pasta. Alternatyvų yra džiovintų Cayenne pipirai ar čili de árbol, kuris yra pavadintas po sumedėjusių stiebų pridedamas prie ankščių. Jei abejojate, eiti karščiausių Meksikos visos paprikos prieinama. Sausas čili džiovintų ir susmulkintų arba miltelių pavidalo raudonųjų čili pipirų forma taip pat veiks, tačiau neturi būti painiojama su čili miltelių, kurių sudėtyje yra prieskonių mišinys.
Chili Padažai ir pastos
< li>

Chili ruošiniai laisvus parduotuvėse taip pat gali pakeisti Tailando čili. Visų pirma, karštas padažas gali pakeisti žemės čili receptų, kur švieži arba džiovinti nesmulkinti Čilė kuriems nereikia pridėti urmu parengimui. Kita alternatyva yra čili pagrindu paruoštas pasta, įskaitant žalia arba raudona kario pasta, taip pat Tom Yam pasta, kuri tarnauja kaip karšto ir rūgščiųjų sriuba pagrindu. Šie parankūs produktai laikyti gerai ir lengva naudoti, tačiau jie turi papildomų sudedamųjų dalių ir prieskonių, kurie gali turėti įtakos jūsų receptą skonį.